有研究发现，虽然甜食可能对于我们人类来说是一种美味，但是对于猫咪来说似乎并不受待见，猫咪会把它当成一般的食物，想用它在训练时褒奖猫咪，提高训练的效果并没有作用。这是为什么呢？科学家们进行了近一步的探究，它们发现，由于基因缺陷，猫科动物无法品尝到甜味。
美国费城默尼尔化学感觉研究中心的研究人员在猫科动物身上发现了一种功能有缺陷的基因，这种基因缺陷有可能令它们无法感受到甜味。而除了猫科动物，地球上几乎所有哺乳动物都能不同程度地品尝到甜味。
所以猫咪不爱甜食这一现象似乎要从猫咪的味觉说起，甜味的感受器通常由两个不同的基因——Taslr2和Taslr3产生的两对蛋白组成。通常，这两个基因生产这些蛋白对（coupledprotein），当有甜东西进入嘴巴的时候信息马上就传到了大脑，主要是因为甜味是富含糖类的标志，而糖类是食草动物和人类这样的杂食动物的一种重要食物来源。由于自然选择或是其他的某些方面的原因，所有的猫科动物——狮子、老虎还有英国长毛猫，都缺少构成组成Taslr2基因的氨基酸的247对碱基对，这也就导致了猫咪，并不能品尝出甜味。
事实上，猫咪不仅尝不到甜味，也不需要糖，更重要的是不需要糖分的重要来源——碳水化合物。在猫咪的日常饮食里，要尽量避免大量的碳水化合物，以及其他含糖的食物，否则就会对它们的健康有害。
虽然猫咪现在不能感受甜味，但研究表明，随着家养并吃猫粮的时间越长，猫咪已经能够慢慢习惯摄入并消化一部分碳水化合物，也许随着这种变化，未来猫咪也能品尝出甜味已经不再是梦想。
有些人也许会有疑问，都说猫咪不喜欢吃甜食，但为什么我家的猫咪就对于甜食情有独钟呢？不少猫咪就喜欢吃一些含糖的食物，比如喜欢吃西瓜、玉米、冰激凌，这又是为什么？这是因为西瓜含有大量的水分，而玉米的香味和冰激凌的奶味也是吸引它们的原因，谁说尝不出甜味就不能享受“甜品”了呢？并且，还有一些甜品外观独特，对于猫咪有着异常的吸引力，猫咪对于一些小玩意本来就很感兴趣，因此会喜欢吃了。
另外，有些猫咪喜欢吃加了糖的牛奶，这大概是因为砂糖有种吸引猫咪的气味，导致了一些猫咪很爱喝，所以这也和不同猫咪的爱好不同有关，主人在喂食的时候也要摸清楚猫咪的爱好，这样也能一定程度上缓解猫咪的挑食现象。
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