挑选柚子的小技巧，水果中柚子很受欢迎，甜润多汁的口感很招人喜欢，每年到了柚子大量上市的季节，爱买柚子的人真不少，那么下面就来跟大家分享挑选柚子的小技巧。
挑选柚子的小技巧1
一、从形状判断
先观察一下眼前的一堆柚子，有的非常圆，有的有点梨形，有的脖子特别长，这些柚子哪种更好呢？
首先将脖子特别长的排出在外，这种最容易看到，遇到这种不要买，通常剥开后果肉都比较少，而且皮非常厚。相反我们要从脖子短的柚子里选择。
而脖子短的柚子又有两种，一种是顶部有些尖、另一种是顶部有些圆，这两种哪个更好？有经验的人都会拿顶部比较尖的，这种一般都更甜更好吃。
所以买柚子的时候，要选择顶部短且有点尖的，底部要扁平的更好，按照这个形状去选，保准没错，更容易买到好吃的柚子。
二、从柚子皮判断
摸一摸柚子皮，会发现有的柚子比较光滑，而有的柚子比较粗糙，到底哪种更好吃呢？从经验来讲，通常表面越光滑的柚子口感越好，这样的柚子更甜一些。相反表面粗糙的柚子，通常口感不太好，而且皮也很厚，买这种柚子不划算，
摸了柚子之后，我们还可以按压柚子皮感受一下，看看是什么感觉，如果感觉很瓷实，通常这种柚子皮薄果肉多，也比较新鲜，而那种感觉有些软的柚子，要么皮厚要么不怎么新鲜了，遇到这种柚子不买。
三、从柚子重量判断
经常吃柚子的`朋友肯定知道，好吃的柚子水分都很充足，咬一口很多汁水，那么买柚子的时候肯定是要买重的，越重的柚子水分越足，而且比较重也说明果肉多，皮比较薄，买重柚子准没错。
怎么挑呢？选择两个差不多大的柚子，掂一下重量，重的那一个更好，这样挑就可以了。
挑选柚子的小技巧2
第一点就是看柚子大小。
很多朋友在挑选柚子的时候，都喜欢挑大的那种太大的柚子，果肉一般都比较空，水比较少，也不要挑太小的，有可能是发育不全的残次果，挑中等大小的。
第二点就是看柚子形状。
挑选上端稍微尖一点，下端平稳一些的，不要挑上面太尖的柚子，太尖的柚子也不是太甜。全身圆滚滚，或者头部又大又长的，果皮一般都比较厚。
第三点就是闻气味。
选那种柚子的香味比较浓郁的.，这样的柚子成熟度就比较好，吃起来也会比较甜。
第四点是看颜色。
如果柚子的颜色是发青发绿的，那这种柚子肯定是没有完全成熟，如果不着急吃的话，可以买回来放置一段时间再食用。
如果买回来就想吃，就选择那种外皮发黄的柚子，但是也不要挑选颜色过于黄的柚子，这种柚子成熟过度，水分流失了很多，吃起来干巴巴的。
第五点就是掂重量。
外观同等大小的柚子，在手里掂掂一掂，比较重一点的说明水分含量比较足，果实比较饱满，重量轻的柚子一般果实都不紧密，口感上也会有很大的差别。
选择柚子，只要记住这几点，就不用担心买错了，保证买到柚子皮薄汁水多又特别甜。
吃过后的柚子皮也千万别扔了，柚子皮煮成水，加上蜂蜜可以治疗一些慢性咳嗽，柚子皮还可以去除异味，把柚子皮放在冰箱里，或者放在卫生间可以去除异味。
挑选柚子的小技巧3
五看
一、看果皮
选水果如赏美人，美人长得再好看，皮肤不好也让人觉得不健康不养眼，挑柚子也是如此。柚子表面有很多个气孔，若是柚子新鲜，营养物质和汁水多，气孔是被撑平了的。若是柚子表面毛孔粗大，那么这个柚子说不定在水果店里摆了多少天，不够新鲜，水分大跌。
二、看色泽
选水果，我们有一个“万年定律”——越红越甜。挑苹果、挑桃子、李子，都可以选红的，但是柚子则不然。选柚子，黄色的最甜，选浓郁的正黄色最好。红色的容易偏酸偏苦，若喜欢酸苦感的可以选这种。
而发青的，建议不选，因为柚子发青即未完全成熟，柚子果皮又比别的水果厚，买回家来没等催熟，就已经不新鲜了。
三、看个头
有的朋友可能会说，个头有什么可挑的？柚子个个都挺大，都沉甸甸的。我们用手掂量，从一堆柚子中选出一大一小两个，若是重量相等，就选小的那个。因为同一家的柚子是同一批，果皮厚度都差不多，重量全在果肉上。个头小的柚子，相对汁水多，肉厚。
四、看形状
选其他水果的时候，我们通常选滚圆饱满的，柚子则恰恰相反。好的柚子，要底部平、面积大、坐得稳，而上端越尖，越饱满越甜。这样挑的原理，还是水果店老板告诉我的，百试不爽。
五、看手感
若水果店老板允许，选柚子时轻轻按压一下柚子皮。有的一按下去是个坑，半天不能恢复平整，有的则富有弹性，按不下去。我们就要选弹性好的，这跟人的皮肤是一个道理，营养丰富、新鲜的柚子，自然有弹性。而不新鲜的柚子，水分流失，柚子皮即使厚，也是松弛的。
不选
一、不选塑封包装的
我买过好几回塑封包装的柚子，红色或黄色的塑料袋装紧紧包裹着柚子，有的再塑封包外面还有一层网兜。包装上必有一部分是半透明的，我当时不懂行，一看柚子颜色挺好，肯定甜，买回家来好几次，
都是不新鲜且酸苦的`。这种包装，其实那层红色或黄色是塑料袋上的半透明色，而非柚子色，而有了这层塑封包装，我们看不到柚子皮的原本色泽和质地，无法做出判断。
二、不选现成的柚子肉
好多水果店，把剥好的柚子瓣放在塑料盒里售卖。看上去瓣大肉多，也很新鲜，吃不完整个柚子，或者懒得剥皮的朋友往往会选这种。那么大家想想，同样的价格，老板为什么要费劲帮你剥皮，还去了柚子皮的毛重让你“占便宜”？
原因很简单，这样的柚子，果肉不是不能吃，但是果皮已经干燥或是有破损了，再卖不掉就会腐坏，所以商家会想出这个办法。对我们消费者而言，这样的柚子当然不如我们自己挑选的新鲜。
再过几天，柚子就要大量上市啦，想想逛超市时，在柚子香中流连、慢慢挑选的过程，不由得让人口水直流。通过今天的分享，我们知道了选柚子的窍门：“5看2不选”，下次买柚子的时候，不妨试一下，定会挑到香甜多肉的新鲜柚子。
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