腌芹菜的用料
大家在家里腌芹菜时可以准备新鲜芹菜五千克和盐两千克，另外再准备适量的清水。
腌芹菜的具体步骤
1、把准备好的芹菜去掉叶子，再把它的根部去除，然后分成五百克左右的小捆备用。
2、把锅中放入清水，加热烧开，然后把捆好的芹菜放在水中烫一下，烫到芹菜变软为止，取出过冷水，然后去掉水分。
3、把腌芹菜的缸准备好，然后把芹菜摆一层在里面，接着再撒一层盐，然后再摆一层芹菜，如果交替摆放，最后再取一千克的冷开水，从上层浇下去。
4、第二天时要把芹菜倒一次，看盐全部化开以后把芹菜摆好，把容器密封起来，腌制十五天左右，芹菜就能腌好，想吃时取出一些，用清水洗好，再切成小段，加入香油调匀，就可以食用了。
【泡椒芹菜的腌制方法】相关文章：
糖蒜的腌制方法09-16
咸菜的腌制方法08-27
泡椒包菜泡菜怎么腌09-18
烧烤肉的腌制方法07-08
烤肉简单腌制方法07-09
咸鸭蛋的腌制方法07-30
辣白菜的腌制方法09-16
酸白菜的腌制方法09-13
醋蒜的腌制方法05-06