一年换一次比较合适
菜板多久更换一次比较好1
菜板多久更换一次比较好
菜板在厨房中是很重要的一个角色，通常的情况下菜板都是一年换一次比较合适，要是有进行长期的消毒处理，则是可以适当的去延长我们菜板的一个使用时间，若磨损较强则要缩短使用时间，特别是木质的菜板。
木质的菜板，韧性是非常的强的，要是在进行切菜的时候，不小心就会将木渣混置在我们的食物当中，若是出现这样的情况，很容易会给我们的肠胃造成不适，另外，木质的菜板的切痕处也较为容易出现病菌滋生，长期这样下去的`话就很容易出现有害身体健康的物质，同时在这样潮湿的环境当中还很容易引发发霉的一个现象。
因此，我们在日常使用菜板的时候，一定要注意做好清洁工作，这样子不仅可以更加的干净整洁。还可以延长我们菜板的一个使用寿命，日常的时候可以将菜板适当的放置在开水当中去进行烫煮，高温下可以有效的杀死菜板里面的一个细菌物质，烫煮后就在上面涂抹食用盐，或是浸泡在浓盐水里面，之后在进行清洗，然后晾干就可以了。
在使用菜板的时候大家要注意，切蔬菜的还有肉类的菜板一定要尽可能的去分开进行使用，避免蔬菜和肉类两种去进行一种互相交叉的情况。
以上就是关于菜板多久更换一次的一个简单介绍，菜板对于我们的日常生活真的是非常的便利，有的时候不仅仅是烹煮食物，在洗切水果的时候，也是可以采用菜板来进行的，在切好之后放置到盘里面进行摆盘方便，又很好看，市面上的菜板有不同材质，大家都可以按照自己喜欢的去进行选择。
如何清洗保养菜板
洗木质菜板时要顺着木纹的方向由上而下刷洗整个表面，然后用热水冲洗干净，自然风干即可，不要用烘碗机等热能方式烘干，因为木头在热涨冷缩之间的变化可能导致损坏，缩短使用寿命。
平时清洗塑料菜板的时候，只要将菜板用洗洁剂刷洗干净后，用湿抹布沾一点盐擦拭即可杀菌。每使用一段时间过后，可将塑料砧板浸泡在加有醋和盐的热水中约30分钟后冲洗干净，可漂白同时消毒杀菌。
强化陶瓷菜板容易清理，只要每次使用完后用洗洁剂刷洗晾干即可。如果砧板上有不易去除的鱼腥味，用洗米水加盐刷洗即可去除。
竹菜板用水冲过(热水洗更好)再用抹布（擦巾）擦乾，不会发霉、定期涂抹食用油以滋润竹纤维即可
菜板如何清洁消毒1、洗烫消毒
先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。
菜板如何清洁消毒2、阳光消毒
阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。
菜板如何清洁消毒3、撒盐消毒
每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。
菜板如何清洁消毒4、葱姜消毒
菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。
菜板如何清洁消毒5、醋消毒
切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。
菜板多久更换一次比较好2
1、木菜板
优点：
木菜板优点就是品种多价格多样，目前国内用的最多的就是木菜板，各种类型的木菜板都有，铁木、乌檀木、银杏木、橡胶木等等材质还是非常多的，价格有贵的也有便宜的，木菜板就是品种，而且用途广泛，几乎所有食材都可以用。
缺点：
木菜板虽然种类多，但是木菜板是木头做的，最容易发霉，所以木菜板需要多加注意，平时要多晾晒，经常清洗煮水，这样容易杀灭细菌和霉菌。
2、竹菜板
优点：
竹菜板就是竹子做的，竹菜板价格也比较便宜，有的竹菜板比木质菜板价格便宜很多，这种竹菜板家家都可以用，方便价格便宜，而且也比较轻盈。
缺点：
竹菜板需要担心菜板是不是加的胶水太多了，容易产生甲醛等有害气体，毕竟竹菜板大都是竹子拼接的，需要用胶水粘结，买的时候注意环保类型竹菜板很重要。
3、塑料菜板
优点：
塑料菜板绝大部分是PE材质做的，这种低密度聚乙烯材质，如果是买的好的材质的确实环保，不容易发霉，切菜也方便，价格还不贵。
缺点：
塑料菜板最需要担心的.就是材质，有的塑料菜板用的材质太劣质了，不仅气味难闻，还有各种有害物质，所以买的时候要多加注意。
4、稻壳菜板
优点：
稻壳切菜板如果是用的真的稻壳和其它材料混合，这种菜板最大的优点就是比较环保，有的稻壳菜板加阴离子还有抑菌的作用。
缺点：
稻壳菜板是比较时髦的菜板，但是这种菜板不好分辨真假，有的是真的稻壳菜板有的是假的稻壳菜板，大家买的时候要注意区分。
5、玻璃菜板
优点：
玻璃菜板相对来说比较光滑清洗比较方便。图案比较好看，价格也不贵，很多人买菜板选用玻璃菜板切水果还是可以的
缺点：
玻璃菜板是一种不常见菜板，绝大部分家庭很少用，绝大部分采用钢化玻璃做的，这种请注意需要谨防破裂
6、陶瓷切菜板
优点：
陶瓷切菜板使用起来轻便，陶瓷菜板一般是和陶瓷刀具一起使用，绝大部分是套装，陶瓷菜板比较环保，适合婴幼儿辅食使用。
缺点：
陶瓷切菜板缺点是产品比较单一，一般只适合在儿童辅食或者水果方面，都是切菜板和刀具一起使用。
新菜板不开裂不发霉的处理方法
1、 处理方法
新菜板处理需要白醋、食盐、水。先将买来的菜板清洗干净，再在菜板上淋满白醋，帮助杀菌，静置5分钟后，擦拭干净，再用盐均匀涂满菜板表面，用手摩擦盐来干洗菜板。最后准备装有盐水的盆子，水量能没过菜板，泡够24小时拿出清洗风干。
2、 保存方法
木质菜板需要放在阴凉干燥的地方保存。木质的菜板比较软，不容易损伤刀具，但容易吸水，不及时晾干或者放在潮湿的环境中，极其容易发霉。因此在使用完菜板后，应该先用纸巾吸干表面的水分，放在太阳下暴晒，最后存放在阴凉干燥处。
3、 发霉危害
木质菜板发霉后会产生黄曲霉素，致癌性很强。木质的菜板如果保存方式不得当，或者长时间的使用，都会发霉产生黄曲霉素，这种毒素致癌性很强，并且是耐高温的，在家里是没有办法去消灭完全。因此平日要保持菜板干燥，定期更换菜板。
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