芒种吃什么食物，芒种是24节气里的第九个节气，也是夏季的第三个节气，此时人们就要彻底改变方法，启动夏季模式，那么，来了解下芒种吃什么食物？
芒种吃什么食物1
1、西红柿
说到抵抗紫外线的食物，西红柿一定是首选啦。西红柿（也称为番茄）中含有丰富的番茄红素，常吃西红柿，对肌肤可以起到一定的抗氧化的作用，可有效防止强烈紫外线对肌肤的侵袭。同时，西红柿对于肌肤有着非常好的净白润肌的作用，美眉们可以在早餐中加入一个西红柿，也可以把西红柿榨成汁来饮用，润肤效果都非常棒。
2、黄瓜
夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高钾低钠的。
3、鸭肉
炎炎夏日，在保持荤素合理搭配的基础上，夏季食用肉类的首选非鸭肉莫属。鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，根据中医“热者寒之”的原则，在容易上火的季节食用，滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强，凡是体内有湿热、虚火过重的`人都适合吃鸭肉。
4、薏米
薏米是常用的中药，也是常吃的食物，具有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。据最新医学研究表明，薏米含有的糖蛋白成分具有抗过敏作用，还含有人体必需的多种氨基酸，多吃薏米可以及时补充夏季高温下的体力消耗，起到增强免疫力的作用。同时，薏米还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果，坚持适量内服可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色斑。
5、桑椹
中医学认为，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
6、鲤鱼
鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，吃起来有种香甜的感觉。夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
7、青梅
青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
8、黄瓜
夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
芒种吃什么食物2
1、番茄
番茄中含有番茄红素，它能够抵御紫外线对皮肤的伤害，这是因为这种营养物质具有很强的抗氧化性。芒种节气到了以后，气温会变高，阳光更加强烈。为了避免被紫外线晒伤皮肤，建议要多吃番茄保护皮肤。
2、鸭肉
芒种季节可以吃些鸭肉，因为这种肉类不温不热，并且还具有清热去火的效果。夏季天热人体容易上火，最适合吃些鸭肉降火了。因此，日常可以用鸭肉炖汤食用。
3、青梅
青梅中含有丰富的矿物质，吃它有助清理肠道，而且还能消除人体疲劳。芒种节气到了，此时青梅也差不多成熟了，可以吃一些。不过需要注意的时候，新鲜的`梅子往往比较酸涩，如果你爱吃酸的食物的人，建议吃加工过后的青梅比较好。
芒种食谱推荐
1、木棉薏米瘦肉汤
材料：木棉花30克，薏米50克，红萝卜1条，瘦肉半斤，盐少许。
方法：瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚时，改用中火继续煲一小时左右，加盐即可饮用。
功效：有健脾、清热、利湿的作用，适用于夏天内湿结滞，精神疲倦，头目重坠，胃口欠佳，小便短黄。
2、扁赤小豆节瓜汤
材料：炒扁豆50g，赤小豆50g，节瓜500g，田鸡4只或瘦肉20g，陈皮1角，盐少许。
方法：炒扁豆、赤小豆、陈皮分别清水洗净放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入已去皮切块的节瓜、田鸡或瘦肉，改中火继续煲一个半小时左右，加盐即可饮用。
功效：有健脾祛湿、清热解暑的作用。适用于夏日精神疲乏，手脚无力，食欲不振，小便不畅。
3、扁豆花粥
材料：扁豆花15克，粳米100克，盐少许。
方法：瓦煲内加入适量清水，后加入粳米煮粥，待粥煮熟（粳米开花）时放入扁豆花再煮开，加盐即可饮用。
功效：扁豆花粥味道甜美清香，健脾开胃、和中化湿。
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