可以起到通气、益肝明目、健脾除疳、增强身体免疫力、降糖降脂、润肠通便的功效。
红萝卜排骨粥的作用1
红萝卜煲排骨有什么用
红萝卜炖排骨营养很高。因为排骨本身就很有营养，红萝卜又有大量红萝卜素。维生素C特别高，排骨跟红萝卜炖在一起就达到了更好营养价值。
煲红萝卜排骨汤放什么材料好
营养价值是非常的高，大红萝卜炖排骨汤，大红萝卜本身就是有顺气的功能，很有营养，而排骨又是有肉质蛋白的营养，所以说红萝卜炖排骨汤营养价值非常高
红萝卜煮排骨汤
主料：
排骨500克
红皮萝卜1个
番茄1个
辅料：
姜3片
香葱适量
蒜叶末适量
酱油3汤匙
蚝油1汤匙
豆瓣酱半汤匙
精盐2克
食用油适量
做法：
1. 准备好所需要食材
2. 排骨放清水浸泡，换二三次水，泡去血水。去腥。
3. 然后，锅中温水，加入排骨，烧开，关火，捞出，冲洗去浮去。
4. 萝卜去皮切滚刀块，滚刀块的萝卜块容易入味，也容易烂。番茄切大块。
5. 取砂锅，放入姜片，香葱，放入排骨，萝卜，番茄。再加入酱油、蚝油、豆瓣酱，适量清水，大火烧开。
6. 转中小火炖制约30分钟，出锅前10分钟加入精盐，炖一炖 ，撒上蒜叶末即可上桌了
红萝卜煲排骨有什么用途
毛薯（即猪仔薯）、红萝卜、煲猪骨（清热、治喉咙痛）
红萝卜煲排骨汤的做法窍门
原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。
做法步骤：
第1步、原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜。
第2步、排骨洗净，锅内倒入水，排骨凉水下锅煮沸，逼出血沫和脏东西。
第3步、捞出排骨，用温水冲洗干净。
第4步、胡萝卜切块，葱白切块，姜切片。
第5步、开火，锅内少许油。
第6步、将排骨下入，翻炒。
第7步、炒至肉色有些微黄时，加入老抽和料酒，炒匀。
第8步、加入葱白块，姜片，八角，花椒粒，丁香，桂皮，继续炒，炒出调料的香味。
第9步、加入开水，煮沸。
第10步、加入生抽，干山楂片，改小火炖煮30分钟。
第11步、排骨用筷子扎一下，能扎透，说明排骨熟了，加入胡萝卜块。
第12步、改中火至胡萝卜九分熟时，加入糖、盐调味，改大火收汁即可。
红萝卜煲排骨汤功效
排骨汤放胡萝卜汤是不会变色的`，将洗干净的排骨焯一道水，然后再炒一下，加水开始炖汤。差不多的时候放入切好的胡萝卜块，炖到排骨汤颜色发白，就算炖好了，这样的排骨汤营养又入味。
红萝卜排骨粥的作用2
萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效 。
萝卜含有大量的'维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用 。
清热祛火的萝卜是最当令的健康美味，正适合生津止渴、化痰止咳，润肺除燥 。此外，萝卜具有补肾养血、滋阴润燥、消食化滞、排除胀气、解毒消热、增强机体免疫力、促进消化、保护肠胃、通便、预防富贵病、保护心血管、通乳汁、增加骨密度、消除“时差症”、镇静等功效，冬天多吃萝卜也可 。
需要注意的是，以下人群要适量食用 。湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食；慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜；脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食；支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食
红萝卜排骨粥的作用3
1、滋补
胡萝卜嫩叶和根茎含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、VC、铁、钙、磷等，这些营养成分具有强壮身体、增强免疫力、促进骨骼生长、保持皮肤的健康等神奇功效。排骨含有高蛋白、低脂肪，可增强体质，补充钙质，促进骨骼和牙齿的生长发育。
2、滋肾养血
排骨汤还可以温补脾胃，滋肾养血，促进气血循环，缓解疲劳，提升身体免疫力，对于补肾健脾、改善贫血、疲劳乏力等症状具有显著疗效。
3、促进肠胃消化
胡萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，增强排泄功能，有助于排除体内垃圾和毒素，维持肠道健康。排骨汤中添加薏米、山药等食材，可加强胃肠蠕动，促进消化吸收，对于缓解胃寒、胃痛、消化不良等症状有很好的效果。
山药红萝卜排骨汤的功效与作用包括补充营养、调养脾胃、增强人体免疫力等。
1.补充营养：
山药中含有丰富的铁质和维生素B，红萝卜中富含β-胡萝卜素，排骨中含有丰富的蛋白质，食用后能为人体补充营养。
2.调养脾胃：
红萝卜和山药对胃肠有养护作用，能够润滑肠道，促进胃肠蠕动，改善消化不良、腹泻等问题。
3.增强人体免疫力：
山药有养阴，滋肾，益气，健脾的功效，红萝卜含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，排骨富含蛋白质和胶原蛋白，这些营养物质能够增强人体免疫力，预防疾病的'发生。
除此之外，山药红萝卜排骨汤还有保护心脑血管的功效。
综上所述，山药红萝卜排骨汤能够带来多种健康功效，适宜各种人群食用，尤其是体弱多病、容易疲劳，需要预防缺铁性贫血和保护心脑血管等问题的人群。
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