水不但是生命的基本构成，也是人体不可缺少的营养物质，其重要性仅次于空气。小儿体内水分相对于成人多，其水分主要来源于摄入的液体和固体食物，以及食物氧化和组织细胞代谢所产生的内生水。水的需要量取决于机体的新陈代谢和能量需要。成年人每消耗4186kJ能量需要水1mL，而小婴儿新陈代谢旺盛，能量需要较多，肾脏浓缩功能差，所以需要水分相对多，大约每消耗4186kJ能量，需要水1.5mL。孩子年龄越小需要的水分越多，而且活动量、外界的温度和食物的性质也影响孩子对水的需要量。如果孩子活动量大，或者外界的温度高、出汗多，食物过于干结、咸、甜，那么孩子需要的水分就多。儿童每千克体重需要约150mL水。如果每天每千克体重摄取的水分少于60mL就会出现脱水。如果超出正常需要量，不但会突然增加尿量，而且若心、肾功能不全，还有可能发生水中毒，出现水肿、惊厥及循环衰竭等。婴幼儿每天需要的水相对成人多，总需水量为1250~2000mL。
不同年龄孩子对水的需求量请参考本书“吃多少才算食量刚刚好”。
适合孩子饮用的水有哪些?
目前，市面上销售不同包装的饮用水。对于家长来说，给孩子选择什么饮用水，确实是需要考虑的。
不宜饮用纯净水
市场上的纯净水都去除了钙、镁、铁、锰、锌、硅等无机物，虽然基本无污染物，但同时也基本无营养元素。婴幼儿生长发育需要的矿物质（微量元素和常量元素）有一部分是从水中得到的，长期饮用纯净水，会减少婴幼儿对矿物质和有益元素的摄入，特别是那些日常膳食中无法摄取或摄入量极少的微量元素，如氟、锶、锌等，对肠黏膜、新陈代谢和矿物质动态平衡或其他人体机能有着直接的影响。同时，长期饮用纯净水也会造成大量的钙、镁和其他必需矿物盐的流失，给健康带来不利影响。另外，纯净水pH值一般为6.0左右，而我国生活饮用水卫生标准规定pH值为6.5~8.5，所以婴幼儿不宜长期饮用纯净水。
一些家庭使用了净水器，来净化当地的自来水。净水器产出的水为纯净水，净水能力越强，水中的矿物元素含量就越低，长期饮用对健康不利。再加之净水器维护不及时，非常容易造成二次污染，所以这类家庭自产的纯净水也是不建议婴幼儿饮用的。
不宜饮用“矿物质水”
人为在纯净水中添加一些食品添加剂，如硫酸镁、氯化钾等，这样的水被称为矿物质水或人造矿化水。水中添加矿物盐仅仅是为了调节口味，不起任何营养作用，因此国家规定这类水不能称为“矿物质水”，并且人为添加硫酸镁、氯化钾等物质的水，必须在标签上明确标注“添加食品添加剂用于调节口味”。因此，这类水本质就是纯净水，同样不建议给婴幼儿饮用。
不宜饮用矿物元素含量过高的天然矿泉水
天然矿泉水要求水源来自地下深处，自然涌出或者经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分。不同水源含有的矿物元素的种类和量有着很大的不同。因此，矿泉水里含有的矿物质有可能并不是孩子生长发育所需要的，且水中溶解性总固体含量过高，不适合孩子的肾负荷。孩子喝了矿泉水，容易造成某种微量元素过量，长久下去可能对孩子有害。因此，建议家长选用矿泉水时可以看产品的标签，关注溶解性总固体和钠含量等指标，矿物质含量过高的矿泉水不宜给婴幼儿饮用。
需要提醒家长注意，我国发布的GB 19298—2014《食品安全国家标准包装饮用水》中只对包装饮用水大肠杆菌和铜绿假单胞菌做了限量要求，因此婴幼儿饮用水必须经过煮沸才能饮用或者冲调配方奶。
那么，到底应该给孩子饮用什么水好呢？
优质自来水
我国对生活饮用水有较严格的标准。如果确定本地自来水水质比较好，其矿物盐含量符合国家标准，水质不太硬，家长完全可以放心地让孩子长期饮用自来水，但必须是烧开的自来水，以达到灭菌目的。白开水既安全又实惠。
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