伊丽莎白瓜是什么
伊丽莎白瓜，是水果女皇的意思。性平味甘，入胃、肾二经。伊丽莎白瓜被称为瓜的皇后，非常养人，可以补充元气，适合大病初愈之人食用。伊丽莎白瓜，含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，丰富的维生素C，有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，且具有特殊的诱人芳香，营养丰富，是我国人民普遍喜爱的果品之一。
伊丽莎白厚皮甜瓜是河南郑州中原西甜瓜研究所从日本引进的早熟厚皮甜瓜新品种。
伊丽莎白瓜热量高不高
不高。伊丽莎白瓜的含糖量仅为14%~16%。一个中等大小的伊丽莎白瓜只含少量的热量，但所含的营养素却高的惊人。如榨汁当饮料喝，其滋补功效也很好。伊丽莎白厚皮甜瓜，果皮为黄色，肉厚3厘米左右，含糖量为15%左右，单果重800～1100克，果实从开花到成熟约需30天。伊丽莎白适应性广，易坐果，是我国目前大棚保护地种植面积最广的厚皮甜瓜品种，适宜早春、晚秋保护地栽培。
伊丽莎白瓜有什么功效?
伊丽莎白瓜对于治疗肾脏炎、胃病和贫血病有着良好的辅助功效。伊丽莎白瓜籽中含有多种营养物质和生物碱。药理试验证明，伊丽莎白瓜种子的乙醇或乙醚提取液有杀死蛔虫、绦虫和抑制霉菌的作用。将伊丽莎白瓜种子研碎煎汤或入丸散内服，有散结消淤、清肺润肠的功用，可治腹内结聚、肠痈、浓疮、咳嗽和口渴。
伊丽莎白瓜皮泡水可止牙疼。伊丽莎白瓜花煎汤内服，可治心痛咳逆，捣烂外用可敷疮散毒。伊丽莎白瓜秧可治菌痢、高血压等。值得重视的是伊丽莎白瓜蒂。瓜蒂含有喷瓜素，性味苦寒有小毒，药理试验证明，服瓜蒂后，可刺激胃感觉神经，引起呕吐中枢神经兴奋，致呕吐及下痢，医药上可用作催吐剂和利尿剂。
伊丽莎白瓜含有转化酶，可将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白，可帮助肾脏患者吸收营养，造福于肾脏病患者。伊丽莎白瓜瓜蒂含有葫芦素B，它可以显著增加实验性肝糖原的积累，减少慢性肝损伤，防止肝细胞脂肪变性，抑制纤维细胞增殖。
伊丽莎白瓜的食用方法
伊丽莎白瓜鲜汁
原料：伊丽莎白瓜1个，柠檬三分之一个。
做法：将伊丽莎白瓜洗净、去皮籽、切成条块，柠檬洗净、去皮籽，切成四分之一块;再把伊丽莎白瓜块、柠檬一起放入榨汁机内榨取原汁，即可饮用。
功效：清热排毒，利水减肥。
西米伊丽莎白瓜粥
原料：伊丽莎白瓜500克，西米150克，白糖少量。
做法：
1、将伊丽莎白瓜冲洗干净，刮去瓜皮，去除内瓤，切成丁块。
2、西米洗净放入沸水锅内稍滚后捞出，再用清水浸泡。
3、取锅放入清水烧开，加入西米、伊丽莎白瓜，煮沸后略滚即成。
4、加入白糖调味后，即可食用。
功效：伊丽莎白瓜慢火煮粥有利于肠胃的吸收，可用之补脾益胃，粥中佐以白糖则粥更甜美、香醇，既可利小便，又可除暑热。<
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