过敏的人是可以吃西兰花的，只要不是因为西兰花导致的过敏，那适量吃一些西兰花还能尽快缓解过敏症状。因为西兰花中的维生素种类很丰富，维生素b族和维生素c的含量都非常高，且这两类维生素都是维持皮肤健康必不可少的物质，过敏的时候摄入这两种维生素，可以减轻过敏症状。
而且西兰花的使用方法也非常多，可以用开水烫一下凉拌着食用，这样的食用方法是最有营养的，西兰花的营养流失最少。当然也可以采取清炒的使用方法，只是在清炒的时候，需要经过高温烹制，西兰花中的维生素含量会降低一些。
其实有很多食物都可以缓解过敏症状，除了西兰花之外，还有西红柿、柠檬、橙子、苹果等，都是维生素c的宝库，对缓解皮肤过敏有很好的效果。不过在过敏症状比较严重的时候，不能单纯的采取食疗的方法，必要的时候需要就医。
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