一、营养素和牙健康
1、矿物质：缺少矿物质钙、磷，小乳牙就会长不大，坚硬度差，容易折断;而适量的氟可以增加乳牙的坚硬度，不受腐蚀，不易发生龋齿。
2、蛋白质：是细胞的主要结构成分，如果蛋白质摄入不足，会造成牙齿排列不齐、牙齿萌出时间延迟及牙周组织病变等现象，而且容易导致龋齿的发生。
3、维生素A：能维持全身上皮细胞的完整性，少了它就会使得上皮细胞过度角化，导致小宝宝出牙延迟，当维生素A缺乏影响牙釉质细胞发育时，就会使牙齿的颜色变成白垩色。
4、维生素C：缺乏维生素C可造成牙齿发育不良，牙骨萎缩，牙龈容易水肿“出血”。
5、维生素D：是增加肠道内钙、磷的吸收并促使钙、磷在牙胚上沉积钙化，一旦缺乏时就会出牙延迟，牙齿小且牙距间隙稀。
二、固齿食物大拼盘
1、钙：虾仁、骨头、海带、紫菜、鱼松、蛋黄粉、牛奶和奶制品等富含钙。钙是组成牙齿的主要成分，少了它，小乳牙就会长不大。
2、磷：磷在食物中分布很广，肉、鱼、奶、豆类、谷类、以及蔬菜。磷能让小乳牙坚不可摧。
3、氟：海鱼、茶叶、蜂蜜。咀嚼含氟丰富的食物就和用含氟牙膏刷牙一样能防止细菌所产生的酸对牙齿的侵蚀，抑制细菌中的酶而阻碍细菌的生长。
4、蛋白质：各种动物性食物(如肉类、鱼类、蛋类等)、牛奶及奶制品中所含的蛋白质属优质蛋白质。植物性食物中以豆类(尤其黄豆)所含的蛋白质量较多。对牙齿的形成、发育、钙化、萌出起着重要作用。
5、维生素A：鱼肝油制剂、新鲜蔬菜，可以维护牙龈组织的健康。
6、维生素C：新鲜的水果如桔子、柚子、猕猴桃、新鲜大枣，牙釉质的形成需要维生素C。
7、维生素D：鱼肝油制剂，另外，日光照射皮肤可使体内合成维生素D。缺乏维生素D会造成宝宝牙齿发育不全和钙化不良。
三、婴儿长牙食谱
1、鲜蔬奶骨汤
特点：补充宝宝所需的钙质，让宝宝的乳牙长的坚固。
材料：牛小排，胡萝卜，蘑菇，西芹，牛奶，料酒、水淀粉、盐适量。
1、将牛小排洗净后切块，用开水汆烫一下，控干水分，加干淀粉和少量的黄酒、盐拌匀。
2、将胡萝卜和西芹切成条块状，蘑菇洗净后对切成两半。
3、在砂锅里加入少量的清水，用旺火煮开，加入牛小排和1/3的牛奶煮至牛小排软熟。
4、加入胡萝卜、西芹、蘑菇和剩余的鲜牛奶，用小火焖煮至排骨软烂，加入盐调味即可。
2、鲜虾肉泥
特点：虾肉含有丰富的蛋白质和矿物质，如钙、磷、铁等，而且容易消化。
原料：鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克，香油1克，精盐适量。
1、将鲜肉洗净，切碎，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。
2、将煮好的虾肉加入适量精盐、香油、搅拌匀即成。
3、蒸肉泥
特点：瘦猪肉中富含维生素B1、蛋白质、无机盐，尤其含铁、磷、钾、钠等较多。
原料：瘦肉，葱，姜，蒜，酱油，料酒，生粉。
1、先将瘦肉用刀背拍松剁成肉泥(可使蒸出的肉更嫩)，葱，姜，蒜剁成末。
2、加入酱油，料酒，生粉(可以使肉更嫩)各少许，将材料搅拌均匀。
3、文火蒸7-8分钟，也可以在蒸米饭时，放在电饭褒里一起蒸。
4、油菜粥
特点：油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素，而且含有的草酸很少。
原料：大米30克、油菜叶5片。
1、大米洗净加水煮至米熟烂。
2、油菜叶洗净，剁碎。
3、油菜放入粥中，再煮5分钟。