整形修剪
葡萄整形与修剪，目标在于调治生长以及效果之间的抵牾，在架面上合理配置枝蔓，使办理利便，树势结实，延伸寿命，为比年高产创造条件。
1：冬天修剪，一样平常在秋天落叶后一月摆布到翌年萌生前20天摆布举行。过早、过晚修剪都会造成树体严峻毁伤。依据树势强弱以及效果母枝的是非，葡萄冬天修剪原则是：强蔓长留，弱蔓短留；上部长留，下部短留。大要可分为长蔓修剪、短蔓修剪、中蔓修剪三种要领。同时剪除麋集枝、细弱枝以及病虫害枝。
2：生长时期植株的办理，抹芽，将过多不必要的嫩梢及早抹除。绑梢以及去卷须。当新梢长至25~30厘米时，应实时绑梢，并将卷须摘除。新梢摘心以及副梢处置惩罚。果穗下列的副梢可以从基部撤除，果穗以上的副梢留2叶摘心，主梢顶端的副梢留几片叶子，结果枝可在着花前一周，在果穗以上留6~8片叶摘心。花序、果穗的修整。一个结果枝上以留一个发育优良的花序为宜。对于果穗疏散的品种应在着花前剪去副穗以及掐穗尖；座果率高的品种应在花后疏粒。
肥水管理
每产100斤浆果，约需施氮0.25D0.75千克、磷0.2D0.75千克、钾0.13D0.63千克。基肥宜在果实采收后至新梢充实成熟的9月尾10月初举行。追肥一样平常在花前十余天追施速效性氮肥。7月初追施以钾肥为主。施肥在距植株约1米处挖环状沟施入，基肥深度约40厘米，追肥宜浅些。施肥后需浇水。花前、幼果期以及浆果成熟期喷1-3%的过磷酸钙溶液；花前喷0.05D0.1%的硼酸溶液；座果期与果实生长期喷钾盐溶液，或者3%草木灰浸出液。树液活动至着花前，要细致维持泥土潮湿，为着花座果创造优良的肥水前提。但开花期不宜浇水。座果后至着色前，必要大量水分，可依据气候每隔7-10天浇一次水。果粒着色期一样平常不浇水。采收后联合秋天施肥灌一次透水，入冬灌一次封冻水。
主要病虫害及其防治
1：葡萄重要病害葡萄黑痘病。实时剪除病枝、病叶、病果深埋，冬天修剪时剪除病枝销毁或者深埋，淘汰病源；抽芽前芽膨大时喷5度石硫合剂；生长时期喷波尔多液，按硫酸铜1斤、生石灰0.5斤、水80-100千克比例配成。葡萄霜霉病。从7月份起喷200倍波尔多液2-3次。葡萄炭疽病。实时剪除病枝，清除病源；6月中旬之后每隔半月喷一次600-800倍退菌特液。葡萄白粉病。增强办理，保持架面透风透光；浇毁剪下的病枝以及病叶；抽芽前喷5度石硫合剂，5月中旬喷一次0.2-0.3度石硫合剂。葡萄水罐子病。通过适量留枝、疏穗或者掐穗尖调治效果量；增强施肥，增添树体养分，适量施钾肥，可淘汰本病产生。
2：葡萄重要虫害及防治。葡萄二星叶蝉。产生期喷洒啶虫醚400倍液。葡萄红蜘蛛。冬天剥去枝干上老皮销毁；抽芽前喷3度，生长季候喷0.2-0.3度石硫合剂。坚介壳虫。喷50%敌敌畏1000倍液防治。葡萄透翅蛾6-7月查抄嫩枝，剪除被害枝；对于不宜剪掉的枝条，可用铁丝刺死枝内幼虫，或用快刀顺枝开槽掏出幼虫，也可直接在虫口注入敌敌畏乳油500倍液，然后用湿泥封口。波尔多液，石硫合剂是葡萄防治病虫害常用药物，二者不克不及混用，喷石硫合剂后须隔15天再喷波尔多液，喷波尔多液后须隔30天再喷石硫合剂。
嫁接
有些品种扦插苗根系不发达，生长势弱，出产中常必要改接换种或者用嫁接要领培养苗木。
1：春接，在5月下旬至6月下旬，新梢到达半木质化举行劈接。
2：秋接，葡萄采收后一个月内，当年枝条已经木质化，可举行块状镶嵌芽接。
视本地葡萄水平时开始举行。过早不易成活，过晚接芽萌生后生长期短，新梢木质化水平低，冬天不克不及越冬。嫁接要领接纳法。接穗直径0.8-1厘米，长5厘米，不带叶柄。在丰满芽的双侧向下各削2.5-3厘米。削面要腻滑，形成两面对称的楔形。砧木粗度要略大于接穗。苗接要在地表以上10-15厘米处剪砧，改接要在当年生枝条的基部5厘米处剪砧。砧木剪平后从截面中心南北向纵劈一道长3厘米的直缝，敏捷插入削好的接穗，接穗上的芽要向南面，削面上露0.3厘米，以利于接口愈合。然后用塑料扎带先将砧木自下向上包严扎紧打结。末了用塑料条将接穗包严，只暴露接芽。7-10天后接芽萌生，待新梢长到7-8个叶片时实时摘心。叶腋长出的副梢留1-2个叶片摘心，只留顶端一个副梢延伸生长。到在长出5-6个叶片时连续摘心、处置惩罚副梢，以促枝条成熟。
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