为什么要为宝宝添加辅食？
随着宝宝渐渐成长，他们所需要的营养也越来越全面。但母乳中所含的铁质甚少(每升仅0.5ml—1.oml)，b族维生素和维生素c也达不到宝宝生长所需。所以需要添加母乳以外的食物来满足宝宝的营养需要。同时，3个月以上的宝宝消化道酶的分泌渐趋成熟，6个月起牙齿渐渐萌出，胃的容量也大大增加，所以宝宝所吃的食品也应该从流质、半流质逐渐向软食和固体食物过渡，这样才能在断奶时不至于因食物的突然改变而引起消化功能紊乱，也有利于咀嚼功能的训练。
为宝宝添加铺食要遵循的原则！
添加辅食必须依照婴儿的消化功能和营养需要循序渐进，每次只添加一种，从少量开始，逐渐增量。3-4日或一周后，待宝宝已适应，再添加另一种。即由少到多，由稀到稠，由淡到浓，由一种到多种，循序渐进，逐步增加。如果发现大便异常而不能用其他原因解释时，即应暂时停吃此种辅食，等大便恢复正常以后，再从头开始。天气炎热、宝宝患病时，应暂缓添加新的食物，以免消化不良。
为宝宝添加辅食品的步骤：
妈妈的奶水中所含的维生素c、d不足，所以宝宝出生后2周起即可逐步添加鱼肝油及果汁，但不作为辅食对待。4个月起，添加米汤以促进淀粉酶的生成并补充b族维生素。
5-6个月的婴儿，除上述食品外，需再补充淀粉类食物(如乳儿糕、米粉糊、粥类)，动物性食物(肝、蛋、鱼)，果蔬类及植物油。这一阶段的宝宝消化道中淀粉酶分泌量明显增多，及时添加淀粉类食物不仅能补充乳品能量之不足，提高膳食中蛋白质的利用率，还可培养宝宝用匙和咀嚼的习惯。在淀粉类食物中加入蛋黄、鱼末、菜泥等多种辅助食品，对这年龄期的宝宝有重要意义。喂食这类食品初起时间应在哺乳后立即补充少量，6个月后可代替1—2次乳类，而不宜在两次哺乳之间，否则增加了饮食次数，打乱了宝宝的进食习惯。
7-9个月的婴儿多已长出小牙，所以应及时添加饼干、面包干等固体食物以促进牙齿的生长及咀嚼吞咽等良好习惯。最初可在每天傍晚的一次哺乳后补充淀粉类食物，以后逐渐减少这一次哺乳时间而增加辅食量，直到该次完全以辅食喂给而不再吃奶，然后在午间依此法给第二次，这样可逐渐过渡到三餐谷类和23次哺乳。在粥和烂面的基础上，可添加碎菜、肝类、全蛋、禽肉、豆腐等食品，从而使食谱丰富多彩，增加宝宝的食欲。
10—12个月时，因消化功能进一步完善，所以在上述食谱的基础上可添加瘦肉。肉类应剁成碎末，加入粥内或面条内同煮，不宜煎、炒、爆，以利消化吸收。羊肉中的脂肪熔点较高，难以消化，所以应在年龄稍大后，再行添加。
妈妈们应该知道的
味道的意义
食物吃进口中，人就会感觉到它们的味道，并转化为体内的一种化学信号，各种消化酶闻讯后便开始分泌，并在胃肠道内消化吸收各种营养素。如果食物鲜美，人吃起来津津有味，肠胃就能提高它们的吸收率，所以，美味的饮食不光好吃，也的确具有促进消化吸收的生理意义。
反过来，当我们消化不良、肠胃功能出现问题时，就会胃口不开，食而无味，不愿多吃，这其实也是人体的自我保护功能在起作用。别看宝宝小，这点可是与生俱来的。
宝宝喜欢甜味和鲜味，不喜欢酸味和苦味
宝宝的味觉还未发育成熟，这一生理特点决定了他们更喜欢单纯的味道——甜味和鲜味。这就是宝宝喜欢吃甜食和肉鱼虾的原因。对那些复杂的味道，如酸味、苦味和辣味等香辛味道，需要大脑发展到一定成熟度，孩子才能接受，这往往要到学龄期以后。孩子通过不断品尝、练习，逐渐接受、习惯，甚至喜欢这些味道，也就是说味觉变得复杂化了。
宝宝的食品应该是没有咸味的，清淡的
口味是后天的饮食习惯造成的。经常食用咸味重的食物，就会对咸味比较迟钝，变得越吃越咸。摄入盐分过多，对健康不利。在正常情况下，天然食物中的盐分，对我们人体已经足够了，当我们感觉到咸时，就已经摄入了超过需要量的盐分了。应该尽可能吃得淡一点，对宝宝来说更是如此。符合健康标准的婴儿食品几乎是没有咸味的。从小吃惯清淡食物的孩子，长大后，就不会喜欢吃太咸、盐分太多的食品，这将使他终身受益。
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