核桃油
核桃是众人皆晓的“健脑食品”，以它为原料制成的核桃油不但色泽清透、口感清淡，毫无核桃自带的浓重油腻味和涩感，而且还保留了核桃中的营养精华。
核桃油中含丰富的磷脂，能促进宝宝智力发展。富含不饱和脂肪酸，且相对于其他植物油n-6与n-3系脂肪酸结构比较合理。
另外，核桃油中的角鲨烯和多酚等物质，可以保持宝宝骨密度，增强宝宝免疫力。孕妇补充也是非常不错的。建议用来凉拌，不建议高温烹饪。
橄榄油
橄榄油中的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素都很丰富，具有很高的营养价值，而且橄榄油在加工过程使营养成分保持了天然的状态，很适合宝宝食用。
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。高温容易破坏橄榄油的不饱和脂肪酸，所以橄榄油最好冷食或炒，不要煎炸。
提醒，市面上的橄榄油鱼龙混杂，宝妈需认准大牌子。
花生油
花生油含有人体必须的亚油酸、亚麻酸等多种人体必需脂肪酸，能促进宝宝生长发育和增强免疫力。
花生油中含锌量是食用油类中最高的，有助于宝宝智力发育。另外其中的脑磷脂、卵磷脂和胆碱对宝宝智力开发也是有好处的。
花生容易污染黄曲霉，所以宝妈在挑选时一定要选择质量最好的一级花生油。花生油适合煎炒烹炸，200摄氏度以下的高温皆可。
芝麻油
芝麻油也就是香油，具有有促进血液循环的功效，而且还能润肠，有利于改善宝宝便秘情况。
芝麻油还含有丰富的维生素E和亚油酸，也很容易被人体吸收，适合直接食用，不宜高温烹调。
提醒，我们通常炒菜方式都是先热油，再放入菜，给宝宝做菜时，可以调换顺序，先放菜，然后在菜里淋入少许油，淋油可以用现在市场上卖的一种小喷壶。
这样，既能保证美味，也不会破坏油脂营养，更能控制好用油量。
【选对食用油让孩子更聪明】相关文章：
选对食用油让孩子更聪明11-26
使孩子更聪明12-08
“调皮”的孩子更聪明？10-29
会玩的孩子更聪明11-06
顺产的孩子更聪明11-16
如何让孩子更聪明05-16
爸爸的爱让孩子更聪明更健康12-11
让孩子更聪明的益智玩具12-11
让孩子更聪明的小游戏10-09