蔬菜含有丰富的维生素这是众所皆知的，而维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。
但如今的孩子，大多是肉食“动物”，都不爱吃蔬菜水果，如果强行的为他夹几两根蔬菜在碗里，就开始哭闹。虽然我们知道不吃蔬菜的小朋友容易缺乏维生素，这但家长不要用强迫或者诱骗的方式让孩子吃蔬菜，这只会让孩子更加反感。
1.不要放弃
如果你提供的蔬菜他不喜欢，请不要就此放弃。宝宝在长大，他们的口味也会随之改变，有可能他们尝试了十几次之后爱上了呢？
2.蔬菜新做法
所有的食物都不仅仅只有一种做法。他不喜欢吃炒土豆，那么可以做成土豆泥。他不喜欢吃胡萝卜，那么可以用胡萝卜和其他水果榨成汁。
3.树立好榜样
如果你只是用讲话的方式来让宝宝吃蔬菜，那你不如夹起蔬菜放进自己的嘴巴里，吃给宝宝看，为宝宝树立一个好榜样。
4.让他一起帮忙做饭
家长们可以带小朋友去农贸市场或者超市，让他们自己挑选蔬菜。也可以让他们在厨房帮忙洗洗菜，自己也帮忙做的菜一定特别香！
5.让蔬菜变得有趣
可以花一点心思进去摆盘。孩子对可爱的蔬菜造型一定会爱不释手。例如西兰花可以变成一颗小树，也可以在超市买模具来进行食物DIY。
6.不要强迫宝宝吃
你可能会用强迫或者诱骗的方式让宝宝吃下蔬菜，但是在以后孩子吃东西时他就会开始避免这种食物，即使他已经成年。
7.在熟悉的蔬菜上加上一个新的蔬菜
不要一下子给宝宝一盘它没见过或者不喜欢的蔬菜，家长可以一次只让他尝试一种新的蔬菜。你可以提供一种他之前就喜欢的蔬菜，这样你还可以鼓励他尝试新的食物。
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