母乳中有哪些营养成分
母乳含有婴儿生长发育所需要的各种营养物质。尽管科学家与营养学家不遗余力地改良乳制品，使其营养价值尽量接近母乳，但始终无法取代母乳的地位。
蛋白质母乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率不同。母乳中乳白蛋白占总蛋白的70%以上，与酪蛋白的比例为2：1，牛乳中的这个比例为1：4.5。乳白蛋白可促进糖的合成，在胃中遇酸后形成的凝块小，利于消化吸收。而牛奶中大部分是酪蛋白，在婴儿胃中容易结成硬块，不易消化，且可能使大便干燥。
牛磺酸母乳中含有的牛磺酸比牛乳多。牛磺酸与胆汁酸结合，在消化过程中起重要作用，可维持细胞的稳定性。
乳糖母乳中乳糖含量高，对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用，并且有助于钙的吸收。而牛乳中含有的是甲型乳糖，能间接促进大肠杆菌的生长。
脂肪母乳中脂肪球少，且含有多种消化酶，有助于脂肪的消化。此外，母乳中的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育有益。
微量元素母乳中锌的吸收率可达59.2%，而牛乳仅为42%。母乳中铁的吸收率为45%～75%，而牛乳中铁的吸收率为13%。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护婴儿娇嫩的心血管有很大作用。
初乳：孩子的第一次免疫
到了妊娠后期，孕妇乳房内逐渐开始蓄积少量的乳汁，生产后1～7天内分泌的乳汁，叫做初乳。产妇分娩前受孕酮和雌激素影响，催乳作用受到抑制，分娩后上述激素影响明显减少，所以需尽早刺激乳腺开始分泌乳汁。生产后半小时内，应让新生儿与妈妈进行皮肤接触并吸吮两侧乳头，刺激感觉神经，促进产生催乳素并建立泌乳反射。
初乳与以后分泌的成熟乳汁相比，脂肪和糖的含量较少而蛋白质较多，适合新生儿的消化吸收。初乳中含有多种免疫物质，其中具有抗病能力的免疫球蛋白，含量比成熟乳高20～40倍。初乳中的免疫物质还可以覆盖在婴儿未成熟的肠道表面，阻止细菌、病毒的附着。若新生儿在出生3～4天甚至第5天后才开奶，这些宝贵的免疫物质就将失去，是十分可惜的。
4个月内的婴儿可不必添加辅食
民间常说“金水银水不如妈妈的奶水”。科学研究表明，母乳营养丰富，是婴儿的最佳食物。孩子一生中有两个生长高峰期，第一个生长高峰期是1岁以内，特别是6个月以内是高峰期中的高峰。用母乳喂养，无疑是婴儿生长发育的良好保证。母乳含有4个月内婴儿生长发育所需要的所有营养物质，孩子在4个月前可完全由母乳喂养，不必添加任何辅食。
一般来说，母乳喂养可以持续到1岁左右，尤其是在婴儿发育最关键的前4～6个月，产妇应当尽可能地做到母乳喂养，不要轻易用乳制品代替母乳。当孩子到了4～6个月以后，一方面，单纯的母乳喂养可能满足不了孩子生长发育的需要；另一方面，也有一些妈妈需要工作，不再具备单纯母乳喂养的条件，这时候可以逐渐为孩子添加辅食。
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