什么是儿童酱油
它指的是针对儿童开发生产，精心酿造而成的一款低盐淡口的调味品。生活中，大家往往只是把酱油作为一种调味品在使用，并不在意其营养价值。当前市场上，主要销售两种类型的酱油，一类是酿造酱油，另一类是配置酱油（化学酱油）。其中，后者以大豆和小麦为主要原料，经过发酵而成，因而此类产品中含有氨基酸、矿物质等多种营养物质。不妨在拌饭、清蒸食物的时候添加一点，既可以调节食物的味道，又可以帮助开胃，同时又能补充一定的营养物质。
儿童酱油好吗
1.营养价值并不高
一般情况下，小孩对味道比成人更敏感，因此对他们来说，成人的酱油就会比较咸。厂商针对这一情况，推出了所谓低盐的儿童酱油。但实际上，酱油只是一种调味品，对我们来说，每天的食用量有限，因而它在我们的饮食中占的比重很小，所以即使儿童酱油中添加了营养元素，对儿童成长的影响也是微乎其微，而且更多时候商家推出的所谓添加了营养元素的儿童酱油，也只是一种噱头而已。
2.含盐量可能并不低
儿童酱油作为一种针对儿童推出的产品，对孩子的成长有一定的好处。如果产品果真和商家描述的一样，含盐量较低，那么孩子钠的摄入量就会降低，对孩子健康有益。但是，部分厂家往往表里不一，酱油的含盐量与打出的广告存在很大的差距。据监管部门的相关调查显示，某一品牌的儿童酱油每100g就含有6320mg的钠，此含量甚至比一些成人酱油还要高。因此，家长们在选购儿童酱油时，要仔细查看包装纸上的成分表，确保酱油的含盐量确实很低，而不仅仅是商家虚假的营销手段。
3.注意事项
此外，根据专家的意见，酱油中含有的蛋白质和氨基酸的含量很低，几乎可以忽略不计。家长们应当理性选购酱油，不轻信商家的广告。值得大家注意的是，由于国内尚且没有专门的法律细则对儿童酱油的生产购买作出详细规范，因此在购买酱油的时候，一定要分外仔细。
如何选购儿童酱油
选购此类产品时，一定要遵循三个步骤：看、闻和试味。此外，还要仔细查看外包装上是否有QS标志，并认准“酿造酱油”。
1.看
首先消费者需要查看产品的颜色，质佳者颜色为红褐色，相对普通酱油颜色会更深一点。但是如果颜色太深，可能是其中添加了焦糖色素，此类产品不适宜购买。
2.闻
其次，消费者需要缓慢地晃动酱油瓶，观察其流动性如何。一般情况下，流动性较缓的是酿造酱油，且从外面可以看到瓶内含有少量沉淀。
3.试味
然后，还需要仔细闻闻产品的味道。酱香浓郁，且气味醇厚的是酿造酱油，家长们可以放心选购。
多大可以吃儿童酱油