瘦并非就是不健康
在中国，祖父母在儿童生活中抚养方面的角色往往比西方家庭中祖父母所扮演的角色更重要。在一些农村地区，很多到离家很远城市工作人将子女留给其祖父母照看。
上面的研究人员在调查后发现，祖父母往往抵制父母和学校老师加强孩子健康饮食和活动努力。“这些态度和看法很大程度上来源于他们儿时中国饥饿和贫穷历史背景，在那时，苗条代表着贫穷和不健康。”
有些观点认为，这些孩子可能长期食用过量米饭、油炸食物以及炒菜——这往往是中国饮食中主要部分。
“以前的观点是瘦是营养不良，是一种不健康的体现，这或许和时代的烙印有关。”对此，浙江大学食品学院食品科学与营养系应铁进教授认为，应该多推广“健康饮食、保持体型”的生活理念，让大家意识到吃得好比吃得多更重要。
儿童饮食要重质控量
“未成年人应该适当减少米饭的比例，增加高密度营养素类的食物，比如肉类的摄入。”应铁进说，中国人的主食以米面为基础，主要是提供碳水化合物。成年人是饭为基础、菜作搭配，儿童由于生长发育的速度远远高于成人，应该在成年人的饮食基础上，调整比例，适当减少主食，增加能量密度更高、营养素更丰富的食物。
对于现在很多小孩的精细化喂养，应铁进认为不是很有必要，均衡摄入就好。“有些家长，觉得牛肉比猪肉好，一味给孩子吃牛肉。事实上，单一种类的都不好，牛肉、猪肉、鱼肉都要吃。”
“现在很多是4个或者6个人大养一个孩子，怕小孩吃不饱追着喂这种现象很多。实际上，非常不可取。”他说，哪怕是小孩，也会饥饱自知，长辈千万不要过度喂养，反而容易给生长发育造成负担。
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