儿童饮食习惯要遵循哪些原则
1.饮食要多样化
因为每种食物所含有的营养成分是固定的，没有哪种食物含的营养能满足人的所有需求，因此孩子需要根据比例摄入各类食物，注重食物搭配，例如粗粮搭配、深浅色蔬菜搭配以及鱼禽肉类的搭配等等。如果孩子不食荤或不食素等，家长一定要加以引导和督促改正。
2.按时用餐
每日的三餐是人体补充营养的主要来源，若孩子在两餐之间吃多了零食，那么他在正餐期间就会无法摄入正常的食物量。因此家长要注意让孩子按时就餐，家中可以常备安全的零食，但不要让孩子多吃。
3.三餐饥饱适度
每天三餐对于人体的作用是不同的，因此要注意合理适度。不吃早餐会给人体健康造成不良影响，削弱体力，阻碍大脑运作。午餐饮食随便，晚餐便易会食用过多。除此之外，在节假日、家庭聚会均要饮食适量。不可饮食过度，更不可进食太快，否则会损害胃肠道正常消化功能，甚至造成呕吐或消化不良。
4.清淡饮食
过多的油脂食物以及糖会使人体吸收过量的热能，导致患上肥胖、高血压、冠心病等疾病的概率大大升高。而且太甜腻的食物会不好消化，造成消化功能障碍，诱发胃炎、便秘等。建议让孩子少吃油炸、甜品、饮料等高能量食物。
怎样培养良好的饮食习惯
1.不迁就不强制
要学会对孩子说“不”，不能在孩子就餐时一味迁就。不然孩子的消极情绪会加重，变得更偏食与挑食。教育孩子时要以平和的心态面对，不能用粗暴强制的手段，这样会让孩子产生逆反情绪，以至于出现拒绝吃饭的局面。
2.顺其自然
孩子偶尔食欲不佳，少吃一餐不会造成不良影响，有的父母担心孩子营养不良，强迫孩子多吃。这样会压制孩子的身体和性格，使孩子对饮食产生抵触情绪，严重的会造成顽固性厌食。
3.鼓励独立用餐
当孩子的手动作逐渐发展时，其自我意识也在慢慢觉醒。此时，孩子对周边环境也愈发感兴趣，所以家长给孩子喂食时，他会伸手去抓抢饭勺，或下手抓饭菜。此时家长需适时多鼓励孩子独立就餐，不要太在意孩子的衣服和地面被弄脏。