使用电炊具8项注意，随着我们现代科技水平的发展，以及人们生活水平的提高，人们在选择自己的烹饪工具上发生了改变，比如电磁炉，电磁炉的出现让烹饪的人员感受到了不一样的便捷，在使用这些炊具也是要特别注意的，下面来了解使用电炊具8项注意。
使用电炊具8项注意1
1、使用电气炊具时，必须请电业管理人员安装合适的电表，导线的'线芯截面积应和额定的功率相匹配，尽量选用三芯橡皮绝缘套管铜芯软线或聚氯乙烯铜芯导线。
2、功率超过1000瓦以上电炒锅或电烤箱，应在电源插座之前安装保险盒，并按规定使用保险丝。
3、必须按每件家用电器使用说明接上地线，以确保安全。
4、各种电气设备在检修之前，要首先切断电源。
5、电热器要注意防水防潮，尤其是电饭锅的内、外锅之间，电烤箱的内脏和控制面板，都不能进水。
6、经常检查电线，若发现绝缘外套破损应及时更换。
7、电热炊具的周围不能存放易燃易爆品，如液化气罐、汽油、酒精等。
8、不懂电气知识得人，不要任意拆开电热炊具，以免造成损坏和发生触电事故。
使用电炊具8项注意2
电磁炉有哪些优势
1、多功能——电磁炉可以“炒、煮、炖、涮”，与微波炉的单一功能相比，电磁炉可以烹饪、煎炸各种东西，也可以作为家庭火锅和商业火锅使用，火力可调，自动保温；
2、电磁炉不像煤气那样容易泄漏，不产生明火，明显优于其他炉灶，特别是配有多种保护措施，包括炉膛倾斜、停电、超时、停电、干烧、过流、过压欠压保护、使用不当、自动停机等。即使汤溢出，煤气炉也不会有煤气用完的危险，所以使用起来很方便；
3、易清洗——电炉没有燃料残留和废气污染，所以炊具非常容易清洗，这是其他炊具无法想象的；
4、环保——电炉无明火，锅本身发热，减少了传热损失，热效率可达80%-92%以上，无废气排放和噪音，大大改变了厨房环境；
5、加热速度快——电磁炉可使锅底温度在15秒内上升到300度以上，比油炉和煤气炉快得多，大大节省了烹饪时间，提高了出菜速度；
6、易于使用、携带——电磁炉的`“一键操作”是非常人性化的，老人和孩子一教就能学会；另外，炉体本身只有几磅重，非常容易携带，它可以在任何有电源的地方使用；
8、占地面积小、投资少——电磁炉比传统的炉子需要更少的厨房空间。由于没有燃烧废气，减少了部分排气装置的投资，避免了燃气管道的建设和配套费用；
9、控温——可以控制烹饪温度，既节约能源，又保证了食物的美味，因此推广中式食品的生产标准具有重要意义。
使用电炊具8项注意3
炊具包括哪些
1、电饭煲
电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
2、砂锅
是结合陶土和砂所烧制的锅，并加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽且卫生，一般用于制作汤菜，砂锅气孔较小，较不耐高温，锅口大，散热也快。
3、瓷锅
加热时温度上升较慢，能让食物均匀且充分受热，煮出来也比较有光泽。既可以保温又可以闷烧。
4、瓦锅
是完全用陶土制造的.锅具，摸起来质感粗糙，造型也比较朴拙，常见于港、澳、广东，一般的瓦锅可以炖、煲、焖。瓦锅气孔较大，耐高温，再加上锅口小，散热慢，焖煮的时间短些。
5、炒锅
炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。
当然还有电压力锅、电炖煲等炊具，这里就不一一列举了。
电炊具有哪些品种
1、食物准备类。常见的食物类厨卫电器有：打蛋器、绞肉机、洗菜机、开罐器、搅拌器、切片刀等
2、食物制作类。常见的食物制作类有：酸奶生成器、挤汁器、刨冰器、爆米花器等
3、食物烹饪类。食物烹饪类是日常生活中最频繁见到的，包括电灶、蒸汽炉、微波炉、蒸汽炉、电磁灶、电饭锅、电烤箱、电蒸锅、电炸锅、电火锅、电热锅、电饭盒、电高压锅、三明治烤炉、电饼铛、电炒锅、蒸蛋器、烤肉器、电咖啡器、电烤栅等
4、厨房卫生类。厨房卫生电热水器、餐具干燥箱、垃圾压紧器、食物残渣处理器、吸油烟器、燃气灶、消毒柜、电开水器、净水器、磁水器、电水壶、紫外线消毒器等。
在厨卫电器的选购方面，根据自己的需求选择适合自己使用的，除了要注意产品的功能和外观、节能、环保方面，还要特别留意整体厨电的搭配，色彩、款式等等。
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