怎样去除菠萝蜜手上的胶
菠萝蜜中的粘液比较黏手，如果不小心粘在手上，用清水很难冲洗干净，建议往水里加些盐清洗，或者在手上抹上油反复擦洗，擦洗后再用清洁剂清洗双手即可。
如果粘液不小心弄到了衣服上，建议用洗衣液、盐或白醋涂抹在衣物有汁液的地方，静置10分钟左右，再按正常流程搓洗衣物，为了避免出现麻烦，最好是在剥菠萝蜜前做好防护措施。
菠萝蜜怎样剥才不粘手
1、带上干净的手套、围裙，避免粘液沾到手上或衣服上。
2、将菠萝蜜放在平面上，用刀将菠萝蜜从中间切开。
3、用塑料袋将菠萝蜜的白色粘液去除，掰开菠萝蜜，暴露果肉。
4、用刀把菠萝蜜中间的白色芯去掉，然后就可以食用果肉了。
菠萝蜜剥开后要洗吗
一般不需要洗。
新鲜的菠萝蜜未切开前内部一般不会有什么杂质，剥开后的菠萝蜜是可以直接食用的，不需要清洗，但如果切菠萝蜜的刀上沾有东西，或者接触菠萝蜜的手上带有灰沙的话，那么这样的菠萝蜜就需要清洗一下了，其他情况是不需要洗的，洗了后反而会影响菠萝蜜的保质期。
菠萝蜜吃不完怎么保存
阴凉保存
将没吃完的菠萝蜜裹上保鲜膜，然后放在纸箱中，在纸箱底部垫好碎纸，将只想放置在阴凉通风处保存即可，这种方法一般可以保存3-5天左右。
冰箱保存
冰箱低温冷藏的环境下，一定程度可以上抑制细菌的繁殖，从而延长其保存时间，建议将菠萝蜜切均匀，然后分别用保鲜膜包好置于冰箱冷藏，不过存放时间不宜过久，防止菠萝蜜营养和味道降低。
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