1、榴莲可以放在冰箱保存吗
可以。
榴莲中的糖分含量比较高，在一定的温度条件下很容易滋生细菌而变质，因此吃不完的成熟榴莲可以放置在冰箱保鲜层，但未成熟的榴莲最好不要放在冰箱中，以免温度过低影响成熟。成熟度高的榴莲在冰箱中也不可存放太久，以免变质，影响食用。
2、榴莲可以放冰箱保存几天
3天左右。
冰箱冷藏的温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，延长榴莲的保存时间，一般来说吃不完的榴莲果肉放在冰箱，可以保鲜三天左右。
而若是置于冰箱冷冻保存，则可以保存半个月到一个月左右。
3、榴莲怎么保存
1、未打开的榴莲可以防置在阴凉处保存，如果未成熟的榴莲可以用报纸包住，放在较为温暖的地方，两天后闻到香味基本上就熟了。
2、已经开口的榴莲，可以用保鲜膜封住果肉，放入冰箱保鲜，三天内食用完较佳。
3、冷冻保存：将果肉用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻层即可。虽然说冷冻之后会改变榴莲的味道，但是冷冻之后会更好吃，因为冷冻的榴莲更凉爽刺激，而且会有一种雪糕的奶香味，味道极好。
4、榴莲怎么挑选
1、看外形：个头大的榴莲水分充足，口感够甜。外形偏长、尾部尖尖的榴莲，皮薄肉丰满，籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。
2、看颜色：通常金黄色是成熟的表现，但如果颜色过深甚至偏褐色，则榴莲过熟，如果颜色太浅甚至发绿，则未成熟。
3、掂重量：同样大小的榴莲，越重则核越大，比较轻的榴莲往往核小。
4、看裂口：成熟后的榴莲果实会自然裂开，选那种看上去马上要裂开的比较好，这样的榴莲够熟，还能再放一段时间，但如果壳开的时间太长，则可能熟过头了。
5、闻味道：好的榴莲气味浓烈、芳香四溢。但如果闻到一股青涩的类似青草味道，那说明还不够成熟，如果闻到酒精味，则可能已经腐烂。
6、摇晃：拿起榴莲摇晃一下，如果里面有轻轻碰撞的声音，证明果肉已经成熟，已脱离果壳。
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