电磁炉为什么不适合炒菜，基本上每个人的家里面都是会有电磁炉的，电磁炉是生活中常见的家用电器，由于发热快，使用方便，备受大众消费者的喜爱，那么电磁炉为什么不适合炒菜？
电磁炉为什么不适合炒菜1
电磁炉为什么不适合炒菜
1、用它炒菜时火力不均匀，有时还爱糊锅底。因为炒菜主要用急火，而且火力要均，所以用它炒菜十分的不理想。
2、电磁炉上的锅一旦离开炉面就会停止加热
3、如果温度过低它还会罢工
不过电磁炉并非一无是出。用来煲汤.涮火锅或者做炖菜，用它还是不错的。它的火力调节功能还是不错的，另外还有定时功能。
即使买了电磁炉煤气还是要用，但可以用煤气炒菜，用电磁炉炖菜。尤其是需要做很多菜时，就可以双管齐下了。那该多方便啊。
电磁炉的温度对应什么火候
电磁炉的W是指的功率。功率可以表示相同时间内发热的多少，不能表示温度。
电磁炉使用的是电阻发热，所以根据热量公式Q=P*t（P是功率），可以看出热量与功率和时间都是成正比关系，相同时间内，功率越大发热越多。也就是说，用2100W的电磁炉烧开同样的水，所用的时间是1000W的`电磁炉的一半。
虽然加热速度与电磁炉的功率成正比，也就是说功率越大加热速度也就越快，很多消费者在购买时往往注重加热速度，挑选大功率产品。
但是值得注意的是，功率越大耗电也就越多，价格也随之水涨船高，而且很有可能影响总负量。因此选购时应根据家庭人数、主要用途、锅具大小等因素综合而定。一般来说，3人以下家庭选1700W左右；4－5人选1800W左右；6－7人选2000W为宜；8人以上选2200W电磁炉。
电磁炉2100w多少温度
2100w电磁炉工作30分钟，耗电1.05度。度是中国家庭电量常用单位，也就是功率为1000瓦的设备一小时的耗电量为1度电。通过计算可以得到2100W功率电器使用一个小时耗电2.1度，换算下来使用30分钟耗电量为1.05度。
功的单位有焦耳和千瓦时，它们之间的'关系如下：1焦=1瓦×秒，1千瓦时=1千瓦×1小时=1000瓦×1小时=1000瓦×3600秒=3600000焦。
电磁炉为什么不适合炒菜2
电磁炉炒菜没有煤气灶炒出来的好吃，其实原因是多方面的。
一、电磁炉的火力够大，但是都集中在中间，用不好的话，很容易出现中间糊了而两边还不熟的情况
因此需要很好的把握电磁炉的火候大小以及做饭时候的锅，锅需要足够的蓄热能力，良好的热扩散能力，能够快速吧中间的'热量扩散到周围只有选对锅电磁炉做菜比燃气炉还好。因为火力更大，速度更快，温度更好把握。
二、煤气灶做饭的话，火力相对比较均匀，且火候大小容易控制，适合爆炒，翻炒也很容易，食物受热比较全面，很容易炒出香味。所以针对厨房小白来说，电磁炉没有煤气灶上手快，不过只要用好了电磁炉，也一样能够做出好吃的菜。
当然电磁炉还是有很多的优点的，用来炖、煮、火锅都特别好；干净卫生无燃烧废气，可以少开抽油烟机；做饭时不会太热而导致出一身的汗。
电磁炉为什么不适合炒菜3
电磁炉虽然有电磁炉的便捷，但是电磁炉烧的菜却没有煤气灶的要香。
一是因为煤气灶的火力比较旺，热度会比电磁炉的要高很多。虽然说电磁炉也可以调节火力的大小，但是电磁炉是有最高点的，这个最高点的热量，还是没有煤气灶的`强。
二是受热面积。煤气灶的受热面积较广，可以延伸至整个锅底乃至到锅的边缘，而平底锅的受热力度只有中间一块。其他的受热力度则没有或很少。因此，在使用电磁炉的时候，就需要不停的翻炒，才能使国内的所有菜均能受热。可这样难免会有一些菜没有被热量炒熟，或者是受热不均。
三是对于锅的选择也有不同。在电磁炉上面的锅，大部分都是平底锅，而平底锅一般都是采用的铝锅。而在煤气灶上面适用的，则可以是曲面的铁锅，而且选择也比较多。
电磁炉的危害
第一、非常容易诱发心血管疾病、糖尿病和癌突变等重大病症，根据专家介绍，电磁辐射是造成上述疾病的重要诱因。
第二、对人体生殖系统、神经系统和免疫系统造成伤害，根据许多医生、学着的临床调查，长期受电磁辐射会对人的生殖系统、神经系统和免疫系造成极大的伤害。
第三、是造成孕妇流产、不育、畸胎等病变的重要因素，这也是现今人们关注电磁辐射的重要原因之一，电磁辐射对孕妇的伤害极大，这要特别注意。
第四、长期接受电磁辐射，会直接影响儿童身体组织、骨骼发育，容易导致视力、肝脏造血功能下降等。
第五、长期受电磁辐射影响，会使得男性性功能下降、女性内分泌紊乱等生理疾病。
电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成闭合磁场。
当锅具放在电磁炉上“工作”时，电磁炉所产生的闭合磁场强度在电磁炉边缘的强度为160毫高斯，而使用手机时所产生的信号磁场接近1600毫高斯，是电磁炉炉面边缘磁场的10倍，由此可见，电磁炉所产生的磁场对人体影响远不如手机。
当锅具垂直离开电磁炉面板3-5cm时，锅具超出了闭合磁场范围不会再生热，同时电磁炉自动停止工作;闭合磁场范围之外的水平磁场非常微弱，大约占整个磁场能量的百分之零点零几，甚至基本接近于地球的.磁场。
当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉也不能工作。所以，根本不用担心电磁炉的“磁”对人体的影响。
【电磁炉为什么不适合炒菜】相关文章：
用电磁炉炒菜对身体有害吗06-09
为什么不适合涂深色口红04-25
国家为什么不建议使用电磁炉06-09
美国人为什么不用电磁炉06-09
公认最好的电磁炉06-09
电磁炉的最大缺点06-09
电磁炉的缺点和危害06-08
电磁炉的危害是真的吗06-09
电磁炉安全隐患06-09