燃气灶的作用，燃气灶是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具，燃气灶又叫煤气灶、炉盘、灶台、灶具，下面来看看燃气灶的作用。
燃气灶的作用1
一、燃气灶的作用
1、按家用燃气灶生产标准化规定：“燃气灶厂家在设计、生产燃气灶时必须安装自动熄火保护装置功能部件。”因此，所销售的产品上安装有自动意外熄火断气保护感应装置(热电偶熄保、离子感应式熄保装置)的燃气灶比普通燃气灶好!
带有熄火保护装置功能的燃气灶在平常用户正常使用燃气灶情况下，如果燃气灶火焰被汤水或大风吹熄灭后，而没有人员及时关闭燃气灶开关或燃气阀门时
带熄保的燃气灶可以自己在短时间内(60秒以内)切断燃气流通的气管通道，让燃气无法继续从炉头上边泄漏出来，避免发生其它事故。
2、日常我们在厨房烹饪美食时难免会因其它事务原因导致忘记在烹饪中的美食和一直燃烧中的燃气灶。造成食物被烧坏、锅具烧坏，甚至出现火灾事故。
而燃气灶的定时功能可以完美解决用户这个问题。只需要用户在使用燃气灶烹饪时，设定好烹饪的食物所需要的时间，把燃气灶设置所需要工作的`时间即可。
当设定的时间一到，燃气灶即可自动关闭燃气，熄灭火焰，非常方便。而燃气灶具的电池提醒功能是可以让用户随时了解到燃气灶使用过程中电池剩余电量，提醒用户在电池电量不足时及时更换新电池，避免因电池无电，无法点火造成燃气灶不能使用的情况出现。
二、燃气灶的使用隐患
1、超出燃气灶使用年限
根据《家用燃气燃烧具安全规定》，从售出当日起，燃气灶具的使用年限为8年。按每天做三顿饭，每次两个小时计算，每天要使用燃气灶六个小
正常情况下，燃气灶使用6年就应该全部更新，使用中每隔一年还应该更换进气阀、脉冲阀、点火旋钮等使用频率较高的零部件，以防燃气灶老化造成安全事故。
2、燃气灶的用料质量不合格以及设计工艺不合理
钢化玻璃自爆主要是玻璃中不稳定的硫化镍所致，其中温差是一个重要因素。高温会使硫化镍活动能力增强，破坏钢化玻璃的应力平衡
长期受热后，一部分结石会随着时间产生变化，在玻璃内部引发裂纹，导致玻璃破裂。有关专家表示，事故原因主要有三种情况：
一是钢化玻璃本身存在质量问题;
二是器具拆卸以及安装时操作不当引起面板爆裂;
三是在使用较长一段时间后缺乏检查和养护，导致内部元件工作不当从而爆裂。
3、冒牌或山寨品牌燃气灶
多家庭在若干年前购置的燃气灶，很多都是山寨品牌，或者品牌已经消失。因此，如果产品在使用中出现问题或者危险，很难联系到厂家维修或者赔偿。
这一类的燃气灶产品，应该尽早更换。 在夏季往往厨房温度较高，使用中应保持厨房内有空气流通，不能用风扇类电器设备直接对灶具散热。
4、灶台超负荷使用
很多燃气灶面板发生爆炸，都是因为面板长时间保持高温状态，若同时使用燃气灶的两个灶台进行蒸煮炖等烹饪方式，最好不要超过四个小时。
因为煤气、天然气等气源性质上不同，混用气源后再次燃烧时也有可能发生爆炸。小编在此想提醒消费者，虽然玻璃材料的面板比较美观，也耐腐蚀、耐磨，但是耐热性不如不锈钢材料。
燃气灶的作用2
一、什么是燃气灶
所谓燃气灶，系指以液化石油气(液态)、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知
但又很难见到一个通行的概念。按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。
另外，燃气灶有三个发展阶段：
(1) 起步阶段(1980年以前)：产品结构简单，功能单一
(2)发展阶段(1980-1990年)：耐用性和可靠性大幅提高
(3)突破阶段(1990年-2006年)：品种增多，款式齐全。
二、燃气灶的工作原理
燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节(使用者通过旋钮进行调节)进入炉头中，同时混合一部分空气(这部分空气称之为一次空气)
这些混合气体从分火器的'火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰(燃烧时所需的空气称之为二次空气)，这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。
燃气灶的作用3
一：燃气灶的分类
按气源可分为：人工煤气、液化石油气、天然气
按炉灶数量可分为：单眼炉、双眼炉、多眼炉
按结构可分为：桌面式、嵌入式
按灶具面板可分为：陶瓷、不锈钢、钢化玻璃
二：气体类别代号
人工煤气：主要成分为烷烃、烯烃、氢气等，代号用R表示，额定压力为。特点是一氧化碳、硫磺有毒，易腐蚀管道和设备，萘和管道和设备易堵塞，易回火燃气底火烧烤炉工作原理，点火和熄火噪音大，易爆燃，比空气轻。
天然气：主要成分为甲烷、乙烷、硫化氢等，代号用T表示，额定压力为。特点是相对清洁卫生、优质的天然燃料，是我国主流城市煤气燃气底火烧烤炉工作原理，易失明灭焰，比空气轻。
液化石油气：主要成分为丙烷、丁烷、丙烯等，代号用Y表示，额定压力为。特点是易贮存、易分散和使用，易于遇冷变黄，比空气重。
三：家用燃气灶的.结构组成
1、外壳部分：由面板、底壳、装饰标牌组成。
2、点火部分：主要由脉冲点火器或电子点火器组成。电子点火器是指压电陶瓷点火器。
3、控制部分：由热电偶、电磁阀、定时熄火保护装置组成。主要功能是在意外熄火时，系统能自动或手动切断气路系统。
4、供气部分：由输气管和气阀体组成。主要将具有一定压力和流量的气体从管道中经阀门调节后输送到燃烧系统。
5、燃烧部分：由喷嘴、风门、喷射管、燃烧器头、火罩等组成，燃气经阀门调节后，经喷射管喷出，空气引入混合管用于一次性空气混合。空气在第二次彻底混合后燃烧。
四：燃气灶的工作原理和风门的作用
原理：燃气灶工作时，燃气从燃气进入灶具，通过调节燃气阀旋钮进入燃烧头，同时混入一部分空气（此时混入的空气称为一次风），这些混合气体从分火器的火孔中放出。喷射同时被点火装置点燃，形成火焰。
风门的作用：风门的位置在底壳上，喷嘴和燃烧器相接处，有两个带把手的熨斗装置，一个在中间调节内火，一个调节外火环火。
在燃烧器上，轻轻拨动手柄可以调节进气孔的大小，从而改变火焰的状态。当出现燃烧不良，如火焰发黄、火焰分离、燃烧噪音大、回火现象时，可通过调节风门的进气量达到理想的燃烧状态。