加强肌肉的食物推荐
1、牛肉:牛肉是铁和锌的重要来源。铁和锌则是肌肉生长最重要的两种营养物。另外,每450克牛肉中就含有2克肌酸,堪称“肌酸之王”。肌酸对于促进肌肉增长及为骨骼肌提供能量方面具有重要作用。
2、西梅:西梅含有天然抗氧化剂,其含量在水果中名列榜首,不仅可防止果肉本身腐坏,还可帮助食用者延缓衰老。运动员常吃西梅能减缓肌肉衰老。
3、鱼油:鱼油是鱼体内的油类物质,所含蛋白质降解物丰富,具有延缓衰老及明目作用。
4、鸡蛋:鸡蛋中的蛋黄有帮助肌肉收缩的维生素B12以及核黄素、叶酸、维生素B6、维生素D和维生素E,以及铁、磷和锌等矿物质。
5、三文鱼:三文鱼富含高质量蛋白质和欧米伽-3脂肪酸,有助减轻锻炼后肌肉蛋白的衰退,有助肌肉恢复。
6、酸奶:酸奶是蛋白质和碳水化合物比例最理想的黄金搭档,对恢复肌肉生长有作用。
有助强化肌肉的几款食谱
西梅果酱
材料:西梅、冰糖、柠檬、水、白砂糖
做法:
1、将西梅放入盆中,清洗干净。
2、取出西梅用刀切成两半,依次去核。
3、然后将西梅切成小块,放入碗中,表面撒入白砂糖。
4、搅拌均匀后腌制1—2个小时。
5、把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中。
6、加入冰糖和柠檬汁,倒入小半碗水,开始加热。
7、大火熬煮,直至锅开。
8、煮开后转小火,熬至果肉逐渐溶化变小,果酱颜色逐渐变红。
9、果酱表面起泡,越来越粘稠,这时候开始搅拌,防止粘锅,直至绝大部分果肉小颗粒消失即可。
10、装果酱的玻璃容器提前蒸煮一遍,使果酱更易保存。
11、果酱趁热装瓶,下漏时可适当抖动漏斗或用筷子帮助。
12、装好的果酱封瓶后放入冰箱保存。
红烧牛肉
材料:牛肉、色拉油、食盐、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒、生抽、白糖、草果、香叶、豆瓣酱、五香粉、小葱
做法:
1、牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块待用。
2、锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香,然后放入牛肉块炒干水分。
3、放豆辨酱炒出香味,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀。
4、加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟。
三文鱼豆腐汤
材料:三文鱼、豆腐、柠檬、色拉油、食盐、鸡精、姜、料酒、香菜、胡椒粉
做法:
1、把三文鱼骨洗净,切成大小略同的块状,再装入一个干净的盆中,放入少许盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁拌匀腌制约15分钟备用。
2、取干净的煎锅倒入少许色拉油和放入生姜片,开小火把三文鱼两面煎至金黄捞起,用砂锅或是普通的锅烧开水,放入煎好的三文鱼用文火烧约10分钟。
3、中间放入豆腐再次烧开,再放入少许盐和鸡精关火
4、洗净香菜,切段放入汤内,马上起锅即可。
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