香蕉的营养成分
香蕉含有丰富的营养成分，这些成分包括纤维，碳水化合物，维生素以及矿物质等。一个普通的香蕉大约含有105卡路里的热量，并且超过90%的热量都来自于碳水化合物。成熟香蕉中的碳水化合物大都是糖——蔗糖，葡萄糖和果糖。香蕉是高糖水果，它的脂肪和蛋白质含量都很低。
此外，香蕉还含有一些对减肥有帮助的抗氧化剂，这些抗氧化剂包括多巴胺和儿茶素等。
香蕉的纤维含量很高香蕉也是一种富含纤维的水果。一项为期20个月的研究跟踪了252名女性的饮食习惯，结果发现每天纤维摄取量超过1克的女性，体重减轻了2.5公斤。这是因为，纤维能延长人的饱腹感，从而让人少吃更多的食物。
然而，凡事都有一个限度，并不是纤维吃的越多，减肥效果就越明显。研究发现，当纤维摄取量过多时，多余的纤维并不会影响人的饱腹感。
香蕉成熟度越低，抗性淀粉越高成熟度不同的香蕉，所含的碳水化合物类型也不相同。成熟度越低的香蕉，所含的抗性淀粉就越高。尚未成熟的绿色香蕉所含的碳水化合物大都是抗性淀粉，而已成熟的黄色香蕉则以糖为主。
抗性淀粉可以减缓人体对糖的吸收，这有助于保持稳定的血糖水平，从而能延长人的饱腹感；抗性淀粉也能提高脂肪的燃烧效率，从而对减肥有所帮助。
因此，只要你不食用过于成熟的香蕉，那么香蕉中所含的抗性淀粉会使你慢慢吸收糖分，不至于使你的血糖水平飙升。
虽然香蕉富含纤维，但不如其他水果的含量高。多吃富含纤维的食物，能对减肥起到积极的作用。比起那些高糖零食（垃圾食品)，香蕉是很好的减肥食品。
然而，和同类相比时，香蕉的纤维含量就略逊一筹了。例如，同样是水果，苹果和橙子的纤维含量要比香蕉高得多。
香蕉减肥的功效
1、改善便秘
按照现代人的饮食习惯，普遍缺乏膳食纤维。
香蕉富含纤维素，如果你属于经常便秘，排毒不好的人群，经常吃香蕉就可以促进肠道蠕动，将积蓄已久的毒素与废物排出，为减肥打好基础！
2、消除水肿
在常见的水果中，香蕉的钾含量最丰富，而钾是天然的利尿剂，可以帮助你在就排尿的同时，促进多余钠的排出，消除水肿。
3、抗压抗老化
香蕉中含有的5-羟色胺，可以有效帮助人体缓解压力，稳定情绪，改善睡眠质量，让你彻底远离压力肥胖。
同时，香蕉中的植物化学成分还具有抗氧化，抗衰老的功效，让你变瘦又变美！
减肥期间香蕉怎么吃
1、把香蕉当主食：一次吃一根中等尺寸的香蕉刚好。可以在正餐前20-30分钟吃，然后正餐吃一些干净、少油的蔬菜和肉类。换而言之，你吃了香蕉，同一餐就不要再摄入其它类型的主食（土豆、红薯、米饭、面条、包子等)以及水果。
2、运动前后吃香蕉：运动前后身体需要快速能量，这时候摄入可以最大化香蕉中糖份的利用。
3、不要和酸奶/牛奶一起吃：酸奶和牛奶含有很多乳糖（也属于快糖)。还有些豆奶或者巧克力奶又额外添加了糖粉；加上香蕉中的淀粉、葡萄糖、果糖，容易导致同时摄入过多的快糖。香蕉牛奶那么贵，给你们这些买不起的穷人一个完美的理由！
4、不要吃大果盘：尽管水果属于低脂，高纤维食材，但过多的果糖只会让你越来越胖，阻碍减脂。好东西不代表多多益善，适量很重要。
5、不要和坚果一起吃：糖和脂肪的摄入永远要成反比！坚果的主要成份就是脂肪，而香蕉的主要成份是糖。这两者尽量不要一起吃。
6、吃“熟到刚好”的香蕉：太青（生)的香蕉，可能会导致消化不良以及便秘；太熟（发黑)的香蕉含糖和纤维量又会下降。所以要吃“熟到刚好”，或者说“呈亮黄色，表皮光滑坚实”的香蕉，此时它对于健康的益处最大。
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