1、田园蔬菜汤
材料：100g南瓜、100g西兰花、1根甜玉米、1个西红柿、1-2根胡萝卜
做法：
1、南瓜去皮切成长条状，西兰花切成小朵，玉米切成小段，西红柿切成薄片；
2、汤锅内注入半锅水，放入甜玉米，南瓜及胡萝卜，煮约20分钟；
3、加入西兰花再煮20分钟至软烂；4、最后临出锅前，再加入蕃茄片，煮约10分钟蕃茄片变软即可。
2、白薯番茄豆腐汤
材料：1个白薯、20g内酯豆腐、50g番茄沙司、1根大葱、5g盐、3g胡椒粉、1500g清水。
做法：
1、在汤煲中放入白薯块、大葱段、清水，上火煮开。
2、水烧开后放入番茄沙司，然后再等水烧开，烧开后将或转至文火煲20分钟。
3、加入内酯豆腐，将火转至中火，沸腾后再转小火煲5分钟即可。之后用盐和胡椒粉进行调味就可以了。
3、竹笋银耳汤
材料：300g竹笋、20g银耳、鸡蛋、1000ml水
做法：把竹笋洗干净，银耳用水泡发后去蒂，将鸡蛋打入碗中搅成糊；在锅中加入水沸腾之后，倒入鸡蛋糊，再加银耳、竹笋、用小火煮5分钟，然后加点盐调味即可。
4、山斑鱼豆腐瘦肉汤
材料：160g瘦肉、400g山斑鱼、1块豆腐、2片姜，盐、胡椒粉适量。
做法：
1、山斑鱼煎至两面黄备用。
2、待水煲沸，放入各作料煲1～2小时，撇去浮沫，以盐、胡椒粉调味即成。
5、海带萝卜汤
材料：100g海带、300g萝卜、10g山楂、10g桂花、5片姜
做法：把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水，以大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他药材，再煮15分钟即可。
6、番茄芦笋紫菜汤
材料：2个番茄、6片紫菜、240g芦笋、80g扁尖、适量味粉、盐、酱油、麻油、上汤
做法：
1、鲜笋、番茄洗净切好。扁尖发好、洗净、撕开，再切长段。紫菜撕成大块状。
2、起炒锅，放5碗上汤，扁尖、番茄、鲜笋，加调味料，煮5分钟，再放入紫菜，淋上麻油即可。
7、红枣莲藕汤
材料：5个红枣、500g莲藕、300g猪小排。
做法：
1、将红枣进行对半掰开，莲藕切成片。
2、猪小排清洗干净放入锅中加清水，加入料酒，煮沸后捞出，再次用清水冲洗去除血污。
3、汤锅内倒入清水，放入所有材料，煮沸后放入盐调味，闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅。
8、番茄蔬菜汤
材料：2、3粒番茄、1颗包心菜、2个青椒、1把小芹菜、2粒洋葱
做法：把以上材料洗净后放入锅中，加水盖过材料，再随喜好加入盐、胡椒、香菜等调味料用小火煮到菜软为止。
9、山楂玉米须汤
材料：山楂10克，玉米须50克。
做法：将山楂洗净磨碎，和玉米须一起放入砂锅内，加适量水煎。
10、凤菇豆腐汤
材料：100g鲜凤尾菇，200g豆腐，精盐、味精、葱花、香菜、植物油适量。
做法：将凤尾菇洗净，撕成小片；豆腐切小块。先将凤尾菇炒片刻，再加入水、豆腐和盐。煮到豆腐入味，撒入调料即好。
11、黄豆酱黄鱼豆腐汤
材料：黄鱼1条，豆腐2块，油炸粉、酒各1汤匙，花生油3匙，黄豆酱3茶匙，姜汁1茶匙，葱2根。
做法：
1、将鱼剖开，除内脏，洗净；鱼背划几条裂缝，再放入盐、酒和姜汁液泡2小时，然后冲水，沥干。
2、油炸粉加水调成糊，将鱼黏糊，用热油炸至金黄色。3黄豆酱加2碗水调匀放热油锅内，加入切成小块的豆腐和炸鱼；先用猛火煮开，小火焖2分钟，再加调味料，加葱花便可饮用。
12、金针豆腐瘦肉汤
材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块
做法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。
13、西兰花土豆汤
材料：西兰花40克、土豆1个、生鸡蛋1个、味噌1勺、芝士粉1茶匙、柠檬少许、水200毫升。
1、将西兰花的茎部分洗净后切小粒备用。
2、土豆洗净后，带皮用保鲜膜包裹住，放进微波炉中加热4分钟，取出再去皮，切成小粒，期间小心烫手。
3、将鸡蛋打在碗中，加点味噌和芝士粉，充分搅拌均匀。
4、用锅将水烧开，然后将西兰花和土豆倒入，再次沸腾后将鸡蛋加入后搅拌一下马上关火。
5、将汤倒入碗中，根据个人喜好挤点柠檬汁调味。
14、春季减肥汤什么时候喝减肥效果好
一般的话，想要达到减肥效果，是建议在饭前喝春季减肥汤的。因为在餐前喝汤能够增强饱腹感，可以减少用餐时15%左右的食物摄入量，避免更多食物热量的摄入。
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