牛肉常温，冷藏牛肉需要提前拿出。
洋葱切成薄片，芹菜切断状，大约3厘米一段，辣椒纵向切成一半然后横着切成薄片。放一起准备开水烫一下。这时大蒜先切成片放在一边。
将酱油、酒、料酒、糖放入同一个耐热容器内。
牛肉撒上盐、胡椒，用平底锅加热烤牛肉，同时留一块位置用来烤大蒜。
牛肉烤好之后切成1.5～2厘米宽，放小盘子里。然后将烤过的大蒜放入耐热容器内浸泡。
将洋葱、芹菜、辣椒这些蔬菜放在装牛肉的小盘内。
放入大蒜的调味用微波炉加热1分到1分半。加热之后放入芥末搅拌。
微波炉拿出的调味加到的小盘内。
收腹离不开全身的减肥，因此，控制摄入的总热量相当必要。多吃水果和蔬菜不仅容易产生饱腹感，还能帮助减少吃甜品的欲望。此外，多吃富含纤维素的食物，能够有效治疗便秘，而便秘则是长小肚子的元凶之一。如果你正在为减肥而发愁，就要少吃肥肉。多注意饮食减肥，在平时，少吃含脂肪高的猪肉，选择蛋白质较高而脂肪较少的禽类和鱼肉，有利于瘦身。
减肥牛肉不仅有利于减肥的减肥，而且牛肉中含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素，氨基酸等这些营养物质，可以提供给减肥者生命活动所必须的营养物质。常吃牛肉还能够改善人体缺铁性贫血的状况，能够促进人体对钙的吸收，对身体非常有好处。
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