因为当代社会以瘦为美，所以很多人都会面临着减肥的难题，很多人想尽办法来减肥，而最近新出炉一个减肥食材便是红薯，因为红薯为粗粮所以很多人便想用红薯代替主食来减肥，但是又有人说红薯不能够减肥还会让人发胖，那么到底吃红薯减肥还是发胖呢？
吃红薯会减肥
吃红薯减肥还是发胖我要告诉大家的是红薯是可以减肥的，但是在要看你们怎么吃，红薯如果适当的吃它其中含有的粗纤维，具有润肠通便的效果，如果只是少了的食用红薯，有助于保持大便通畅，从而有助于胃肠道内蓄积的一些垃圾毒素排出体外，帮助人们减肥。
但是红薯又是一个含糖量比较高的食物，红薯的口味偏甜，热量高，如果人们过多的食用红薯是会导致人体发胖的，食用过多的红薯会导致热量在人体内蓄积，而我们身体里的热量如果过多会导致这些热量转变成脂肪，起到一个增肥的效果。
所以大家在食用红薯的时候一定要注意用量，一般一天所吃的红薯最好不超过三百克，也就是一两个的量，如果一天食用的红薯过了这个量很有可能导致肥胖，另外一次性也不要吃太多，会导致身体里热量和二氧化碳超标，从而导致人体难以吸收，形成排便困难。
红薯制作方法
1、红薯粥
准备食材：红薯、米、红枣、芝麻、白糖
将红薯洗净，连皮切成块，放入锅中，加入淘洗净的米中，加入清水适量，然后加入红枣芝麻进行调味，然后放入电饭煲进行蒸煮，美味的红薯粥便做好了。红薯粥做法简单而且十分的美味特别是对于减肥人士来说是非常好的选择。
2、红薯芝士浓汤
准备材料：红薯、芝士、牛奶、盐、白糖、胡椒粉
将红薯洗干净，上蒸锅蒸透，蒸熟大概15分钟，可以定一个时间，红薯熟透以后捣碎红，成泥。再加入芝士、牛奶一起煮沸，边加热边搅动，感觉逐渐细腻就可以了，这样美味的红薯芝士浓汤便做好了。