西红柿怎么吃减肥：凉拌西红柿
主料：番茄400克，洋葱100克，香油10克，醋15克，白砂糖20克，盐3克，胡椒粉2克。
做法：
1.、把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中;
2、洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干;
3、洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟;
4、吃时取出加香油略拌和即可。
原料：西红柿共2个到三个，嫩黄瓜2根到三根，麻酱5共克，精盐、白糖共5克，蒜泥、味精适量。
做法：
1、将黄瓜、西红柿分别洗净，黄瓜用刀拍碎，西红柿用热水烫一下去皮。
2、切成小块与黄瓜放在同一盘中，加入精盐、蒜泥、白糖、味精并拌匀。
3、麻酱用少许凉开水调稀浇在黄瓜、西红柿上拌匀即可。
原料：新鲜成熟的西红柿1个、白糖适量。
做法：
1、选择外皮完整，完全熟透的西红柿1个洗净备用。
2、用温开水将西红柿完全浸泡两分钟后，去皮，用干净的纱布包起;
3、再用干净的双手或者用汤匙挤压西红柿，成汁置于干净的容器中，加入适量白糖调匀即可。