冬瓜汁
材料：带皮冬瓜300g，凉开水300ml，糖浆或蜂蜜2小匙，柠檬一个。
做法：
1、用盐搓洗冬瓜皮，然后用水冲洗干净。
2、将冬瓜带皮带瓢和籽一起切成小块，挤入柠檬汁，加水和糖浆用搅拌机打碎即可。
冬瓜海带汤
材料：冬瓜，海带结，油，盐。
做法：
1、将冬瓜去皮切块；洗净海带结用水泡40分钟。
2、锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。
3、再把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里，大火烧7，8分钟，然后加盐就可以起锅了。
凉拌冬瓜
材料：冬瓜适量，香菜，醋一勺半，生抽一勺，盐一点点，芝麻油。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，切超薄片，用热水焯一下，再过凉水。
2、入盘，依次加入香菜、醋、生抽、盐、芝麻油，搅拌均匀即可。
肉末蒸冬瓜
材料：猪肉馅10g，冬瓜50g，大蒜半粒，小葱1颗，盐少许，香油少许。
做法：
1、冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片；大蒜、小葱分别切碎。
2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟。
3、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透。
4、出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。
冬瓜蛤蜊汤
材料：冬瓜适量，蛤蜊适量，鸡蛋1个，香菜1棵，盐，花生油，香油。
做法：
1、冬瓜切成均匀的片，不要太薄。
2、锅内倒适量花生油，加葱花爆香，放入冬瓜翻炒二分钟。
3、把洗干净的蛤蜊倒入，不要翻炒，直接加准备好的饮用水，盖过冬瓜和蛤蜊，盖锅盖煮五分钟左右。
4、加盐调味，鸡蛋打散直接淋在上面，然后关火入香菜，滴香油即可。
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